Вибагливий Пожирач; s Остаточний путівник по Баварії - GEO Voice
Дженна Чиккотеллі, CAMD'21
Моя програма з цього DOC - дослідження Голокосту та геноциду. Я фахівець з журналістики - природно, я хочу зустрітися з усіма, почути їх історії, побачити все та поділитися своїм досвідом зі світом. Я хочу поглибити своє розуміння жорстокості Голокосту в надії, що я зможу повернутися в Америку і допомогти своїм одноліткам зрозуміти це далі. Однією з моїх цілей для моєї програми діалогу є використання кожної можливості, яка трапляється, і, зрештою, я сподіваюся, що мої читачі відчувають, що вони блукають вулицями Німеччини та Польщі та навчаються разом зі мною.
З тієї хвилини, коли я вирішив вчитися за кордоном у Німеччині, мене переслідувало одне питання - що на Землі я б їв?
Хоча коледж, безсумнівно, змінив мої харчові звички на краще (подумайте: більше фруктів та овочів!), Я відхиляюся від більшості м’ясних продуктів у своєму раціоні. Курка та м’ясо гамбургерів - це мій єдиний виняток із цього правила - я не їв індичку на День Подяки вже багато років, відколи моя сім’я відмовилася від спроб змусити мене поступитись за свою позицію. Тож перед тим, як виїхати до країни ковбас, я вирішив, що Google зможе мені допомогти. Але якщо ти такий прискіпливий, як я, рятуй серце від простого пошуку "що я їжу в Мюнхені?" Ви захочете почути це від мене, нині німецького експерта з їжі, який успішно прожив два тижні в Баварії, класичному, ковбасно налаштованому регіоні Німеччини, і жив, щоб розповісти казку. Я склав цей список своїх улюблених страв з Мюнхена та Нюрнберга, щоб допомогти будь-кому іншому, кому, можливо, знадобиться меню вибагливих їдачів на додаток до цього постійно запитуваного англійського меню.
1. Spätzle
Макарони та сир, еквівалентні німецько-австрійському прикордонному регіону, є цілком рятівним ключем. Я їв його три ночі поспіль у трьох різних ресторанах - це завжди безпечний варіант. Яєчна локшина подається з сиром, посипаним поверх страви, який тане в локшину, щоб створити пліснувату комфортну їжу. Найкраща частина? Смажена цибуля прикрашається зверху, щоб поєднати два класичних фаворити.