Видалення жиру з нирок - технологія переробки м’яса; Скотт
Роботизована система видалення жиру з нирок фірмою SCOTT Automation and Robotics замінює ручний процес видалення жиру з нирок для переробки дрібної худоби, баранини та овець.
Робототехнічна система видалення жиру з нирок забезпечує окупність менше 2 років, включаючи економію робочої сили, експлуатаційні витрати, гігієну та безпеку та інші переваги.
Забезпечуючи видалення всього жиру з кожної туші, система робототехнічного видалення жиру з нирок означає меншу обробку для видалення жиру з нирок при обваленні після охолодження. Забезпечуючи підвищений урожай приблизно на 11%, ця система займає перше місце серед технологій дрібної худоби, баранини, кіз та овець.
У виробництві з 2006 р. Рентабельність інвестицій складає менше 2 років, включаючи економію робочої сили, експлуатаційні витрати та гігієну та безпеку праці.