Видавець TKS, організатор заходів, медіаагентство Про молюсків Vongole в червоному соусі - видавець TKS,
Журнал
Останній випуск
Архів
Серія монографії
Передплата
Журнал
Останній випуск
Архів
Серія монографії
Передплата
Журнал
Останній випуск
Архів
Серія монографії
Передплата
Більшість з нас їли молюсків більш ніж одним способом - сирими на напівкорпусі, казино для молюсків, молюсками, смаженими молюсками та запеченими фаршированими молюсками, щоб назвати лише кілька. Але чи коли-небудь ви досліджували цих безхребетних, які знаходяться поховані під піском і гряззю як у прісній, так і в солоній воді? Ці щільні поживні тварини забезпечують значну кількість нежирного білка, вітаміну В-12, вітаміну С, заліза та безлічі інших мінералів. Молюски містять приблизно 241 міліграм омега-3 жирних кислот на 3 унції. Організації охорони здоров’я пропонують від 250 до 500 міліграмів на день для оптимального здоров’я серця. Молюски мають низький вміст загального жиру та низький вміст насичених жирів. Вживання дієти з низьким вмістом жирів набагато важливіше для підтримки здорового рівня холестерину в крові, ніж дієта з низьким вмістом холестерину.
Подумайте про те, щоб додати молюски у свій раціон кілька разів на місяць!
Розмір порції: 3 унції (близько 10 маленьких молюсків):
-Мононенасичені: 0 г.
-Поліненасичені: 1 г.
-Холестерин: 57 мг
-Вуглеводи: 0 г.
Ніацин
-Кількість: 2,9 мг
-Щоденна вартість: 1,401%
-Щоденна вартість: 132%
-Молюски - двостулкові молюски - це означає, що вони мають дві черепашки.
-Молюски - це фільтруючі живильники - фільтрують крихітні організми або дрібні частинки органічного матеріалу від потоків води, що проходять через їх системи.
-У молюсків бракує голів, але більшість реагує на зміни світла.
-Молюски мають нирки, серце, рот, шлунок, нервову систему та задній прохід. У багатьох є сифони для годування та дихання.
-Молюски - це термін, що включає молюсків - равликів, устриць, мідій, черепашок, гребінців, молюсків та ракоподібних - омарів, креветок та крабів.
-Молюски збирають круглий рік на Східному узбережжі та Тихоокеанському північно-заході та з листопада по квітень у Каліфорнії.
-При придбанні живих молюсків із твердою оболонкою оболонки слід щільно закривати. Якщо молюск із твердою оболонкою трохи відкритий, легенько постукайте по ньому і переконайтеся, що він замикається, інакше викиньте його У живих молюсків із м’якою оболонкою шийка буде стирчати з оболонки, яка повинна рухатися при дотику. Живі молюски можна зберігати до двох днів у холодильнику з температурою 40 ° F.