Відгуки про книги харчування - Андреа Міллер, доктор медичних наук, дієтолог з консалтингових досліджень
Написала Сара Хмелевськ BASc Nutrition
Відгук Андреа Міллер MHSc, RD
Шукати надійну обґрунтовану книгу з питань харчування може бути величезною проблемою. Зайдіть у будь-яку велику книгарню та вирушайте до розділу про харчування та кулінарні книги, і перед вами стоїть буквально сотні варіантів вибору. На полицях стоять книги, написані знаменитостями, майстрами йоги, лікарями, консультантами та «тренерами охорони здоров’я». Спроба зорієнтуватися в незліченних варіантах пошуку, щоб знайти щось, що є одночасно актуальним і надійним, трохи нагадує пошук Вальдо.
Ось невеликий вибір книг, які ми часто рекомендуємо, надійних, обґрунтованих та широко доступних.
Бездумне харчування - Брайан Вансінк
Короткий зміст: Обговорюються причини, через які люди можуть переїдати, не знаючи про це, через фактори навколишнього середовища. Дивиться на психологію прийому їжі.
- Легкий для читання, легкий гумор, дуже зрозумілий та зрозумілий
- Пояснює такі процеси, як метаболізм нашого організму, а також те, чому вживання їжі може ускладнити схуднення.
- Надає реалістичні рекомендації щодо того, як полегшити схуднення, змінивши навколишнє середовище, а не наші думки та мислення (наприклад: використовуйте високі, тонкі окуляри, а не короткі, широкі)
- Забезпечує мотивацію/заохочення
- Використовує широкий спектр наукових досліджень.
Рекомендації: Це добре для тих, хто намагається керувати вагою, або когось знеохочує, оскільки краще харчуватися/більше робити фізичні вправи їм не підходить, і вони хочуть спробувати щось інше.
Розкриття супер їжі - Дженніфер Сайго
Короткий зміст: Обговорюються конкретні «суперпродукти», а також те, чому вони популярні (або непопулярні), наука та дослідження, що стоять за ними, їх харчова цінність, а також пропонується доказове повідомлення про забирання