Відзначати місяць обізнаності щодо вегетаріанців - мати рослину
Додати до списку Поділитися
Жовтень - це місяць обізнаності щодо вегетаріанців, тому я подумав, що це був би ідеальний час для вивчення різних типів вегетаріанської дієти, їх переваг та того, як м’ясні страви можна включити у свій звичайний графік їжі.
Багато людей думають, що вегетаріанство просто пропускає м’ясо з ваших страв. Насправді це не так просто, оскільки існують різні рівні вегетаріанства. Всі вегетаріанці їдять фрукти, овочі, зернові, сушені боби та горох, горіхи та насіння. Подальше їх відрізняє відсутність інших продуктів тваринного походження.
- Лакто-ово-вегетаріанські: Цей раціон включає молочні продукти (молоко, йогурт, сир тощо) та яйця в ньому.
- Лакто-вегетаріанські: Цей раціон включає молочні продукти, але в ньому немає яєць.
- Ово-вегетаріанські: Цей раціон включає яйця, але молочних продуктів у ньому немає.
- Пеші-вегетаріанські: Ця дієта включає рибу.
- Напіввегетаріанські: Цей раціон включає як рибу, так і птицю.
- Веганське: Це найбільш стримуюча дієта і включає лише їжу з рослинних джерел. Яйця, молочні продукти та мед заборонені.
Хоча ви можете розглядати вегетаріанську дієту як більш обмежувальну, ніж звична, ці дієти можуть надати багато переваг. Головне - дотримуватися чітко спланованої дієти, яка включає різноманітні фрукти, овочі та зернові культури, які забезпечать різноманітну цінні поживні речовини, необхідні вашому організму. Академія харчування та дієтології заявила, що правильно спланована вегетаріанська дієта є "здоровою, повноцінною з поживної точки зору та забезпечує користь для здоров'я у профілактиці та лікуванні деяких захворювань". Причиною цього є те, що вегетаріанські дієти пропонують нижчий рівень насичених жирів, холестерину та більший вміст клітковини, а також важливі антиоксиданти, такі як вітаміни С, Е та фітохімікати, що надходять із фруктів та овочів.