Виклик 5-2

кістки бекону

  • Додому
  • Про мене
  • Мої улюблені рецепти
    • Мої улюблені рецепти сніданку та бранчу.
    • Мої улюблені ідеї Канапе
    • Мої улюблені рецепти м’яса, птиці та морепродуктів
    • Мої улюблені рецепти макаронних виробів, піци та рису
    • Мої улюблені супи
    • Мої улюблені солодкі ласощі.
    • Мої улюблені салати
    • Мої улюблені вегетаріанські рецепти.
  • Виклик 5-2. Їжте, швидко та живіть довше.
  • Паддінгтонський гурман в Японії

Виклик 5-2. Загадка підрахунку калорій швидкого дня. Гороховий та шинковий суп.

Одне з моїх улюблених страв, коли погода стає холодною - це суп. Тепла, ситна, прилипає до ваших ребрах комфортна їжа. Вгорі списку? Гороховий і шинковий суп. Напевно, у всіх інших була така сама ідея сьогодні. Я наважився до м’ясника придбати шинку, але кожна остання була продана. Залишились лише копчені беконні кістки. Порада від мого доброзичливого м’ясника? Все зводиться до вибору між використанням шинкової скаканки для м’яса або копчених костей бекону для аромату. Вибачте за каламбур. Тож я належним чином придбав кілограм кісток бекону та трохи дрібно нарізаного прошутто, щоб використовувати його як гарнір для свого супу, замінивши подрібнене м’ясо з недоступної шинки.

Аромат, який надавали ці беконні кістки, був неймовірним. В результаті вийшов смачний та дуже смачний суп із гороху та шинки. Справжня забава почалася, коли я спробував розрахувати кількість калорій цих беконних кісток. Така швидка загадка підрахунку калорій, що я ледь не відмовився в чистому розчаруванні.

Думаю, я витратив більше часу на це, аніж на приготування супу. Один сайт міг би повірити, що кілограм нежирних кісток бекону без жодного м’яса принесе майже 2000 калорій. Дурниця, якщо врахувати кількість калорій одного подрібненого шинка, становить 167 калорій. Врешті-решт я погуглив калорійність запасу беконної кістки. Кожна чашка запасу дає 20 калорій. Замість того, щоб готувати окремо запас, я включив у рецепт калорійність десяти склянок запасу з кістки бекону. Іноді здоровий глузд повинен переважати.

Цей рецепт супу з гороху та шинки варто спробувати використати будь-яку з версій. Мені подобається освіжати текстуру свого супу, блискаючи замороженим горошком в кінці. Це справді додає цікавої яскравості смаку та зовнішнього вигляду цьому улюбленому супу. Кількість калорій буде трохи вищою, приблизно на 10 калорій на чашку. при використанні більш традиційних шинкових шишок. Коли все сказано і зроблено, ось мій день на тарілці. Очевидне одне, прохолодна погода, безумовно, підживлює мою тягу до капучино і грає хаос з моєю рішучістю.