Викопування на свинячих шкірках ABC News
Б О С Т О Н, 3 серпня 2000 р. - Чи можна свиняти і все одно худнути? Деякі люди, які харчуються, так думають, сподіваючись пролити свої свинячі образи, жуючи свинячі кори.
Свинячі кірки, хрусткі чіпси, зроблені зі скибочок свинячої шкіри, обсмаженої у салі, можуть бути смачною закускою для деяких жителів півдня, але вони, звичайно, не схожі на захоплену дієту.
Але шанувальники химерних дієт з високим вмістом білків і низьким вмістом вуглеводів використовують їх, щоб вирізати кілограми, в процесі чого збільшившись обсяг продажів свинини у всій країні.
Асоціація закусок, галузева група в Олександрії, штат Вірджинія, повідомляє, що продажі свинячих шкірок цього року зросли на 18 відсотків, що втричі перевищує загальні закуски.
Цей Маленький Хрюша пішов на ринок
Насправді, починаючи з 1997 року, продажі свинячих шкірок зросли приблизно з 300 мільйонів доларів до 400 мільйонів доларів, збільшуючись щороку на 15 і більше відсотків - того ж року, коли "Нова дієтна революція" доктора Роберта Аткінса потрапила до списку бестселерів, виступаючи за дієти поміняти білок на вуглеводи.
Випадковість? Багато хто думає, що ні.
"Ми спостерігали зростання продажів з кожним роком", - говорить Лінн Марклі, речниця компанії "Frito-Lay" із міста Плано, штат Техас, яка щорічно продає 100 мільйонів доларів свинячих шкірок "Baken-ets". "Ми приписуємо це цим високобілковим дієтам".
"Тенденція дотримання вуглеводів у дієті, яка допомогла здійснити багато споживчих випробувань", - погоджується Річард Рудольф, віце-президент з продажів та маркетингу в Лімі, штат Огайо, компанія Rudolph Foods, найбільший у світі виробник свинини. "Ми спостерігали збільшення обсягів продажів у двозначних цифрах".