Використання вина, переваги; Дозування - Трав’яна база даних
Медичний огляд Drugs.com. Останнє оновлення 22 червня 2020 р.
Наукові імена: Vitis vinifera L.
Клінічний огляд
Численні клінічні та епідеміологічні дослідження підтверджують зворотну залежність між споживанням червоного вина та частотою розвитку деяких серцево-судинних захворювань та факторів ризику, включаючи ішемічну хворобу, серцеву недостатність, гіперліпідемію, метаболічний синдром та гіпертонію. Однак, як і у випадку з дослідженнями раку, результати є неоднозначними з дещо високою неоднорідністю, що спостерігається серед досліджень. Деякі результати показують більший корисний ефект при помірному споживанні червоного вина, ніж при більшому споживанні або при непитущій. Інші випробування досліджували червоне вино для використання при депресії та для поліпшення когнітивних функцій та прийняття рішень. Антиоксидантна активність червоного вина досить добре встановлена. Інформацію про діяльність ресвератролу, що входить до складу червоного вина, див. У монографії про ресвератрол.
Дозування
Екстракти червоного вина містять різноманітні дозування та дози. Клінічні випробування, що оцінювали вплив червоного вина на фактори ризику серцево-судинних захворювань (наприклад, артеріальний тиск, ЛПНЩ), використовували наступні дози: 125 мл двічі на день (загальна добова доза, 250 мл) червоного вина або екстракту червоного вина-цибулі для 10 тижнів; або 150 мл червоного вина під час вечері протягом 6 місяців. Більш високе споживання червоного вина (200-300 мл/день) протягом 4 тижнів оцінювалось у жінок в пременопаузі для визначення впливу на артеріальний тиск.
Протипоказання
Підвищена чутливість до червоного вина або будь-якого з його компонентів. Зафіксовано анафілактичні реакції. Вживання алкоголю протипоказано пацієнтам з вірусними гепатитами (наприклад, гепатитами В і С).
Вагітність/Лактація
Уникайте використання під час вагітності та годування груддю через ризик вроджених вад розвитку та алкогольного синдрому плода. Уникайте безрецептурних добавок через відсутність клінічних даних.
Взаємодія
Повідомляється, що червоне вино є ефективним оборотним інгібітором, але слабким незворотним інгібітором активності цитохрому P450 (CYP-450) 3A4. У великому багатоцентровому дослідженні між вином та розувастатином відбулася негативна взаємодія, хоча дані щодо типу використовуваного вина (червоне проти білого) не надходили. Червоне вино слід застосовувати з обережністю при одночасному застосуванні з іншими ліками.
Побічні реакції
Побічні реакції на чисте вино зустрічаються рідко. Однак, оскільки переважна більшість комерційних вин зараз містять сульфіти як консерванти, у осіб, чутливих до цих хімічних речовин, можуть розвинутися важкі алергічні реакції, включаючи хрипи та тахікардію. Головні болі після прийому деяких вин були пов’язані із вмістом гістаміну або тираміну.
Токсикологія
Токсичність при надмірному вживанні алкоголю добре задокументована.
Наукова сім’я
Джерело
Вино - сільськогосподарський продукт, створений природним бродінням визрілого на сонці виноградного соку. Дріжджове бродіння перетворює ендогенні цукри в спирт, а аромати, пов’язані з кожним вином, залежать від сорту винограду, збору врожаю та умов бродіння. Хоча більшість вин отримують із винограду, ферментація інших фруктів та овочів давала винні алкогольні напої. Виноробство включає ряд етапів, включаючи екстракцію соку, бродіння, освітлення та витримку. Enminger 1994, Wine 1986