Виміряйте швидкість обміну речовин у стані спокою, щоб побачити, скільки калорій ви насправді спалюєте
Як я можу виміряти швидкість метаболізму у спокої та скільки калорій спалю, - загальні питання в нашій практиці консультування з питань харчування.
Будучи новим стажистом у Rebecca Bitzer & Associates, одне з перших, що я помітив в офісі, - це кількість, здавалося б, складного обладнання: набори для цукру в крові, сканери, машини з десятками кнопок і проводів. Не бажаючи залишатися поза межами 21 століття, я твердо налаштований освоїти кожен з них, і минулого тижня у мене була можливість спробувати тест RMR (Resting Metabolic Rate).
Наші тіла постійно працюють: рухати ногами, коли ми вигулюємо собаку, перетравлювати їжу, яку ми їли на обід, і постійно перекачувати кров і підтримувати дихання легенів, навіть коли ми спимо. Тож не дивно, що нам усім потрібно щодня споживати певну кількість калорій, але що це за “певна кількість?” І чи є воно різним для всіх?
Виміряйте швидкість метаболізму в стані спокою
Відповідь на останнє - так, і хоча багато хто використовує несправні онлайн-калькулятори, щоб знайти своє “магічне число”, я пропоную вам спробувати тестування RMR. Одним з найважливіших факторів схуднення є знання особистого коефіцієнта корисної дії, оскільки це основа, з якої ми можемо виробити цілий ряд калорій, що забезпечить стійке зниження ваги. Маючи стільки дезінформації (як міф про 1200 калорій), легко скласти неправильне уявлення про те, скільки калорій насправді потрібно. Проте тест RMR враховує всі фактори, такі як вік, зріст та фактори способу життя, щоб отримати найбільш точні результати. Потім це число множиться на інше число залежно від того, наскільки воно активне (див. Діаграму нижче). То як працює тест? Минулого вівторка я дізнався.
На відміну від тесту на BMR (базальний рівень метаболізму), мені не доводилося спати в приміщенні для тестування 8 годин до цього, а також не доводилося постити 12 годин. Цей тест вимагав лише того, щоб я не робив фізичних вправ протягом 24 годин і не постив протягом 4-5 годин, що, якщо планується приблизно під час їжі, може бути цілком розумним. Мене посадили в зручному кріслі і наказали поставити затискач носа на ніс і дихати прямо в трубку, інший кінець якої був заткнутий до машини. Хоча спочатку затискач носа був трохи кумедним, я незабаром розслабився і виявив справді приємним просто відпочити протягом 10 хвилин і зосередитись ні на чому іншому, крім мого дихання. Результати були швидкими (весь тест зайняв менше 20 хвилин) і дуже детальними. Мені надали RMR, діапазон схуднення, навіть середню кількість разів, коли я дихав за хвилину! Мій наставник Шеллі переглянув цифри і пояснив, як я їх застосую, якщо розпочну план схуднення. Це просто.