Випікати і нарізати шоколадні завитки - рецепт дівчинки
Ці Випікайте і наріжте шоколадні завитки були улюбленими в нашій родині понад 40 років!
Моя мама готувала це печиво весь час, коли ми підростали. Найчастіше вона робила їх під час свят і включала до нашої різдвяної колекції печива! Я впевнений, що вона вирізала рецепт із маленького буклету з рецептами Pillsbury або чогось подібного. Ми з нетерпінням чекали їх щороку. Я люблю їх, коли я була маленькою, і люблю їх і зараз. Це печиво із закрученим шоколадом із здобною пісочною скоринкою.
У наші дні моя мама не містить глютену, тому, коли я їм печу їх, я використовую безглютенове борошно Cup4Cup, і вони виходять такими ж смачними!
Як приготувати запіканки та нарізати шоколадні завитки:
Ви приготуєте просту шоколадну начинку. Це комбінація шоколадної стружки, підсолодженого згущеного молока та укорочення. Як тільки всі вони розплавляться, ви відкладете шоколадну суміш для наповнення, поки будете готувати тісто для печива. Це ніжне тісто, яке можна розкачати та зібрати. Дійсно дотримуйтесь наведених порад, і у вас все буде добре. Введіть трохи тіста в тісто, якщо воно здається вам занадто розсипчастим.
Після того, як ви приготуєте тісто для печива, тісто ділиться на третини. Кожна третина розкочується на борошняну поверхню. Мені завжди було корисно розкачувати тісто на присипаному борошном рушнику - найкраще працюють ті дуже тонкі білі рушники. Шоколадну начинку ділять на третини і викладають поверх розкачаного тіста. Тут рушник стане в нагоді. Ви можете використовувати рушник, щоб допомогти розкачати тісто в колоду. Це не обов’язково має бути «круглим», як ви можете зрозуміти за фотографіями. Це буде скоріше рівна колода. Тісто може бути ніжним і розсипчастим, а шоколад місцями визиратиме, але не хвилюйся ... рушник допоможе тобі зрубувати колоди, і все буде добре!