Виробництво сиру з молока людей - VICE

Незалежно від філософії, яка заохочує місцевий рух до їжі, ці вихідні вдарили свої гроші, коли Міріум Сімун "сир рікотта, виготовлений з людського грудного молока, на FEAST, художньому обідньому клубі в Брукліні, штат Нью-Йорк.

виробництво

Незалежно від філософії, яка заохочує їсти місцевий рух, ці вихідні отримали свої гроші, коли Міріам Сімун подала сир рікотта, виготовлений з людського грудного молока, у FEAST, арт-орієнтованому обідньому клубі в Брукліні, Нью-Йорк.

Сир готували з комбінації молока від матері в Нью-Йорку та корови від Catskills. Його подавали на маленьких їстівних ложках, политих медом. Це було вершковим, солодким та м’яким.

Симун отримує молоко від охочих нью-йоркських матерів, з якими вона контактувала через Інтернет-спільноту Only The Breast, присвячену матерям, які хочуть придбати або продати грудне молоко.

Поряд із сумішшю рікотта з людини та корови, прем’єра якої відбулася на цих вихідних, Сімун виробляє ще три види сирів.