Вірус вітаміну D та ГРВІ-CoV-2COVID-19 Хвороба BMJ Харчування, профілактика; Здоров’я
Поширення нового вірусу SARS-CoV-2 та захворювання COVID-19, яке спричинене SARS-CoV-2, продовжується швидко. Збереження життя та уповільнення світової пандемії залишаються надзвичайно важливими для всіх: громадськості, медичних працівників, науковців, промисловості та урядів.
Абсолютно важливо, щоб поради, що даються громадськості, базувались на фактичних даних, були точними та своєчасними; що-небудь менше вводить в оману і може завдати шкоди. Популярні інформаційні канали, такі як платформи соціальних медіа, рясніють дезінформацією, яка продовжується страхом і невизначеністю. Це стосувалось, зокрема, рекомендацій щодо дієти та способу життя. Є рекомендації щодо запобігання розповсюдженню COVID-19 від ВООЗ, 1 Великобританії, 2 ірландських3 та США4 урядів та Європейської Комісії, 5, а також державних служб охорони здоров'я та охорони здоров'я, включаючи ключові вказівки щодо самоізоляції6.
Харчування, вітамін D та імунітет
Правильне харчування та фактори способу життя (наприклад, фізична активність) позитивно впливають на імунну функцію, сприяючи розвитку біологічних та фізіологічних систем та процесів, що дозволяють людям протистояти інфекції. У світлі поточної пандемії COVID-19 та враховуючи важливість дієти для загального стану здоров’я та самопочуття, поживні речовини (макро- та мікро) заслуговують на особливу увагу.10 Як ключовий мікроелемент, вітаміну D слід приділяти особливу увагу - а не як `` чарівною кулею '', щоб перемогти COVID-19, оскільки наукової бази в даний час сильно бракує, - а скоріше як частина стратегії здорового способу життя, щоб забезпечити живлення населення якнайкращим місцем.11
Вітамін D унікальний: це прогормон, який утворюється в шкірі під впливом сонячного світла (УФ-випромінювання при 290–315 нм) із, як правило, меншими кількостями, одержуваними з їжею. Протягом зимових місяців у районах із середньою висотою широти сонячна висота залишається низькою протягом усього короткого світлового періоду, а сонячного УФФ недостатньо для підтримки значного синтезу вітаміну D. 12 Для більшості людей споживання їжі не забезпечує повноцінного вітаміну в організмі Потреба в D, і тому статус вітаміну D взимку знижується. Наприклад, у Манчестері, Великобританія (53,5 н.), Найнижчий сезонний статус вітаміну D відбувається в лютому, коли вплив сонячного світла знову стає ефективним для синтезу вітаміну D в шкірі лише з березня13. Відносно висока поширеність низького рівня вітаміну D за останні десятиліття було зареєстровано глобальний аналіз у широкому діапазоні груп населення, включаючи тих, що знаходяться в низькоширотних районах (незважаючи на велику кількість сонячного світла) і не обов'язково обмежуються зимою15. а також культурні фактори, які призводять до того, що шкіра покривається і не піддається сонячному світлу.16 Люди старшого віку, що перебувають у домі, мають особливо високий ризик дефіциту вітаміну D17.