Висока жирність, низький вміст вуглеводів, дієта обмежує страх і агресію в геттінгенських міні-свинях

Анніка Марія Юуль Хаагенсен

1 Кафедра біології ветеринарних хвороб, Секція експериментальних моделей тварин, Факультет охорони здоров'я та медичних наук, Університет Копенгагена, Фредеріксберг, Данія,

Дорте Братбо Серенсен

Пітер Сендо

2 Департамент продовольчої та ресурсної економіки та Відділ наук про великих тварин, Копенгагенський університет, Фредеріксберг, Данія,

Ліндсей Р. Метьюз

3 Lindsay R Matthews & Associates Research International, Scerne Di Pineto, Італія,

4 кафедра психології, Університет Окленда, Окленд, Нова Зеландія,

Malene Muusfeldt Birck

5 Кафедра харчування, фізичних вправ і спорту, Факультет наук, Університет Копенгагена, Фредеріксберг, Данія,

Йоганнес Йозеф Фельс

6 Novo Nordisk A/S, Måløv, Данія,

Арне Аструп

5 Кафедра харчування, фізичних вправ та спорту, Факультет наук, Університет Копенгагена, Фредеріксберг, Данія,

Задумав та спроектував експерименти: AMJH DBS. Виконував експерименти: AMJH DBS MMB. Проаналізовано дані: AMJH. Внесені реагенти/матеріали/інструменти аналізу: AMJH DBS JJF. Написав папір: AMJH DBS PS LRM MMB JJF AA. Керував дослідженням: DBS PS LRM. Допоміг інтерпретувати висновки стосовно досліджень харчування людини: AA. Проведено експериментальний аналіз: JJF.

Анотація

Вступ

З'являється все більше доказів того, що на здоров'я, а також на поведінкові риси, такі як тривога, страх, дослідження та агоністична поведінка, впливає дієтичний склад, деякі з яких ми досліджуватимемо у цій роботі. Високий вміст жиру та цукру є звичайною складовою західної дієти, але дослідження впливу цих компонентів на поведінкові особливості досі давали дещо непослідовні результати як у людей, так і у інших тварин. Як і вплив на здоров’я, важливо враховувати внесок різних видів жирів та вуглеводів у поведінку.

Дієтичний цукор та поведінка

Лоре та його колеги [1] виявили, що щури, яким було надано доступ до додаткової сахарози, були значно менш агресивними в тесті на проникнення мешканців, ніж тварини, яким не дали додатковий цукор. На відміну від цього, агресія була знижена у аргентинських мурах, коли вони були позбавлені сахарози [2]. Сольник та Хеменвей повідомили про сильну позитивну зв'язок між високим споживанням безалкогольних напоїв, що містять сахарозу, та насильством у підлітків Бостона [3]. Крім того, студенти коледжів, які отримали цукровий напій безпосередньо перед тестуванням, поводились менш агресивно порівняно з тими, хто отримував плацебо, а низький рівень глюкози в крові та поганий метаболізм глюкози, пов’язаний з діабетом, був пов’язаний із підвищеною агресивністю [4].