Висококалорійні продукти - це те, що ми їмо найбільше, коли ми голодні
Якщо спочатку ви їсте висококалорійну їжу, це може вплинути на те, скільки калорій ви вживаєте в цілому.
Уявіть собі: зараз обідній час, і ви справді, дуже голодні. Ви прокинулись пізно, пропустили сніданок і цілий ранок їхали, не маючи можливості перекусити. Нарешті прийшов час їсти, і перед вами шведський стіл - трохи крохмалистих продуктів, білків та овочів. Ви завантажуєте тарілку, сідаєте і піднімаєте виделку, бажаючи копатись. А тепер уявіть, що станеться далі, коли ви дивитесь на своє м’ясо, крохмаль та овочі. До якої їжі ви занурюєтесь першою?
Швидше за все, ви вибрали крохмаль або, можливо, білок, але, мабуть, не овочі. Хоча вже деякий час відомо, що люди, як правило, їдять більше, коли вони надмірно зголодніли, донедавна ніхто ніколи не звертав уваги на те, яку їжу люди вибирають після тривалої розтяжки, не вживаючи їжі. Але нове дослідження¹ мало на меті зробити саме це, щоб з’ясувати, що справді голодні їдять першими - і що їдять найбільше - після 18 годин без їжі.
Випробувані були розділені на дві групи: половину попросили поститись 18 годин, а іншу половину - ні. Потім їх привезли до фуршету, де було запропоновано пару крохмалю, білків та овочів, і дослідники розглянули, що вони подавали собі, що їли спочатку та скільки вони їли взагалі.