Вівсяні пеканові вафлі або млинці Фонд запобігання ожирінню Америки

Ваші діти будуть стрибати прямо з ліжка за цією смачною їжею.

CAL/SERV:

ПРИГОТОВИТИ ЧАС:

10 ХВИЛИН

РОКИ:

4 ПОСЛУГИ

ЧАС ГОТУВАННЯ:

30 ХВИЛИН

ІНГРЕДІЄНТИ

• 1 С цільнозернового борошна
• ½ Швидко готується овес
• 2 ч. Ложки розпушувача
• 1 ч. Ложка цукру
• ¼ С несолений пекан, подрібнений
• 2 великих яйця, відокремлені (для млинців, див. Примітку)
• 1½ C знежирене (знежирене) молоко
• 1 ст. Ложка рослинного масла

Для фруктового доліва:

• 2 C свіжої полуниці, промити, видалити стебла та розрізати навпіл (або замінити заморожену полуницю, розморожену)
• 1 C свіжої ожини, промитої (або замінити заморожену ожину, розморожену)
• 1 C свіжої чорниці, промитої (або замінити заморожену чорницю, розморожену)
• 1 ч. Ложка цукрової пудри

ІНСТРУКЦІЯ

1. Попередньо розігрійте вафельницю.
2. З’єднайте у великій мисці борошно, овес, розпушувач, цукор та пекан.
3. З’єднайте в окремій мисці жовтки, молоко та рослинне масло і добре перемішайте.
4. Додайте рідку суміш до сухих інгредієнтів і перемішайте. Не перемішуйте; суміш повинна бути трохи грудкою.
5. Збийте яєчний білок до середніх піків. Акуратно складіть білки в кляр (для млинців див. Примітку нижче).
6. Налийте кляр у розігріту вафельницю і готуйте, поки вафельниця не буде сигналізувати про це, або пара не перестане виходити з праски. (Вафля ідеально підходить, коли вона хрустка і добре підрум’янена зовні, а всередині волога, легка, повітряна і пухнаста.) (Або приготуйте млинці.)
7. Додайте до кожної вафлі свіжі фрукти та легкий присип цукрової пудри та подавайте до столу.

---