Вівсяні вафлі - рецепти для діабетиків
Інгредієнти
- 2/3 склянки вівсяного борошна
- ½ чашка цільнозернового білого борошна *
- 1 ½ Tbs стевії, такі як Трувія
- ½ ч. Ложки розпушувача
- ¼ ч. Ложки кошерної солі
- ¼ ч. Ложки соди
- ½ ч. Ложки кориці
- 1 яйце, велике
- 2 столові ложки кокосової олії, розтоплене та охолоджене (або 1 унція ваги)
- 1 склянка мигдального молока, несолодке та кімнатної температури
- ½ Tbs яблучний оцет
Напрямки
- Нагрійте вафельницю відповідно до інструкцій виробника.
- Збийте вівсяне борошно, цільне пшеничне борошно, стевію, розпушувач, сіль, соду та корицю в середній мисці.
- У невеликій мисці злегка збийте яйця.
- Збийте несолодке мигдальне молоко та розтоплене кокосове масло.
- Додайте вологі інгредієнти до сухого і перемішуйте, поки всі сухі інгредієнти не поєднаються. Суміш буде трохи грудкою. Відпочиньте тісто 5 хвилин. Тісто буде загусати і пузиріти, сидячи.
- Залийте 1/2 склянки вафельного тіста в гарячу праску, використовуючи найвищу настройку.
- Закрийте праскою верх і готуйте, поки вафля не стане золотистою з обох сторін, приблизно 1 хвилину 45 секунд.
- Повторіть з тістом, що залишилося.
- Подавайте негайно або тримайте в теплі в розігрітій до 200 градусів F духовці до готовності до подачі.
- Подавайте з 1/2 склянки свіжої чорниці або фруктів на ваш вибір, а також кленового сиропу, якщо бажаєте.