Вміст цукру Наскільки здоровим є томатний соус
Але якщо ви любитель томатного соусу - будь то на пирозі, з вашими гарячими чіпсами або, можливо, на сандвічі з ковбасою - ви можете переглянути.
Коли справа стосується томатного соусу та інших приправ, часто харчова цінність ігнорується, оскільки так мало використовується на нашій їжі.
Але виявляється, скромний шприц томатного соусу може завдати більшої шкоди вашій талії, ніж ви можете подумати, в одній столовій ложці, що містить більший вміст цукру, ніж у бісквіті чи шоколаді.
"Томатний соус містить багато цукру і солі і майже не має харчової цінності", - сказала дієтолог Крістен Бек news.com.au.
"Одна порція томатного соусу становить близько 15 мл (приблизно три чайні ложки томатного соусу) і, як правило, дорівнює 1 чайній ложці цукру (глюкози та фруктози)". Щоб додати солодкості помідорів, для багатьох марок соусів потрібна фруктозна кукурудза сироп, що не тільки шкідливо для кишечника, але також може призвести до підвищення рівня інсуліну та збільшення ваги.
Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, який також називають кукурудзяним цукром, є добавкою до багатьох напоїв, таких як сода, томатний соус і консервовані помідори.
Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози є більш дешевою альтернативою традиційному цукру і додає м’яко солодкуватий смак продуктам, не змінюючи істотно їх смаку.
«На додаток до природних цукрів, що надходять з помідорів, виробники також додають до томатного соусу близько 20% тростинного цукру, але точну кількість доданого неможливо розібрати, оскільки австралійські закони про маркування не вимагають, щоб точна кількість доданого цукру була вказана на етикетці », - сказала пані Бек.
Незважаючи на низьку калорійність, приблизно 15 калорій на столову ложку, порція томатного соусу, як правило, міститиме 160 мг натрію із рекомендованих 920 мг на день. Багато з них також постачаються з різними солями, оцтом та порошком цибулі, щоб зробити його ще смачнішим.