Вода натще, як вона оздоровлює організм
Ентропія Піта
17 серпня 2018 · 7 хв читання
Це серія статей, що розповідають про все, що я дізнався про водне голодування, і про те, щоб задокументувати свою власну 15-денну подорож без їжі. Через цей нерегулярний спосіб написання серії я також оновлюватиму всі статті з посиланнями на інші статті, коли їх пишу, щоб ви могли легше стежити за ними. Посилання будуть внизу публікації
У цьому дописі я збираюся лише детально розповісти про те, як голодування може впливати на оздоровлення та детоксикацію організму, і описати деякі фізичні переваги, які ви можете очікувати. Я також поділюсь своїм власним досвідом днів 1 і 2. Правильно, коли я пишу це зараз, я перебуваю в день 2 посту, і я не їв протягом 38 годин і рахував.
Ви можете подумати: “Піт, ти з глузду з'їхав? Ти помреш! " Або ви вже знайомі з постом і знаєте, що це досить безпечно. Я кажу «досить безпечно», оскільки існує невелика ймовірність, що ви можете померти, але шанс дуже маленький, і ви можете уникнути цього, просто з’ївши трохи їжі. Ми, звичайно, еволюційно пристосовані тривати довгий час без їжі і вгадуємо що? Це дійсно здорово робити.
Що відбувається з водним постом і як це працює?
Про водне голодування висловлено дуже багато тверджень, багато з яких підкріплені значною науковою літературою, а деякі мають більш суб'єктивний досвід. Але щоб точно зрозуміти, що відбувається, корисно спочатку трохи знати про те, що відбувається з вашим тілом під час посту.
Фізіологічні зміни голодування.
Найбільш різкі зміни в організмі відбуваються протягом перших 3 днів голодування. Тіло переходить від глюкози як основного джерела палива до жиру, що зберігається в нашій жировій тканині. Навіть справді худим людям цього вистачає, щоб тримати їх на кілька тижнів.
День 1: Надлишок цукру зазвичай зберігається в печінці та м’язах у вигляді глікогену для подальшого використання, а також перетворюється на жир. Однак одночасно в організмі зберігається глікоген лише приблизно на 8–10 годин. Протягом перших 24 годин посту запаси глікогену повністю вичерпуються.
День 2: тіло переходить на процес, відомий як кетоз, який використовує жир в якості палива замість глюкози. Однак цей процес займає трохи часу, і він не буде завершений до 3-го дня. За цей час організм все ще потребує палива, тому він починає розщеплювати гліцерин, що зберігається в жирових клітинах, і невелику кількість м’язової тканини який в печінці перетворюється на глюкозу. На 3 день процес закінчується, і організм майже повністю працює на запаси жиру в організмі + незначна кількість розпаду білка - близько 20 грамів на день.
Очевидно, це дуже рідко, коли я відчуваю голод після третього дня, віхи, якої я дуже чекаю, оскільки цього ранку було дуже важко. День 1 був вітерець - кілька відчуттів голоду, але нічого надто серйозного. Однак за ніч мій сон був порушений кілька разів, і я прокинувся на 2 день, почуваючись дуже слабким і голодним. Найменші завдання були важкими, а мій мозок був дуже туманним. Але, як день рухався далі, він став набагато кращим. Я все ще відчуваю себе слабким, але я можу ходити і робити все, що мені потрібно, тому я думаю, я майже повністю в кетозі.
День 3: Починаючи з 3-го дня, швидкість розщеплення жиру в організмі зростає, поки не досягне свого піку приблизно на 7-10 день. В середньому відомо, що люди під час голодування втрачають від 500 до 1000 грамів жиру на день
Як починається детоксикація та загоєння.
Після 3-го дня організм починає максимально зберігати білок в організмі, і протягом цього часу він також починає чистити альтернативні джерела, щоб перетворити їх на глікоген. Це може включати що завгодно - від міоматозних пухлин, бактерій, вірусів, рубцевої тканини, пошкоджених суглобів до майже всього, що воно може отримати, що не є важливим для нормальної роботи організму. Це частина механізму, за допомогою якого організм починає заживати. На додаток до цього, організм також починає зосереджуватися на детоксикації та регенерації пошкоджених тканин.