Волоські горіхи, не пов’язані із збільшенням ваги протягом двох років
"Уникай горіхів - вони змусять тебе набрати вагу".
Дослідження, опубліковане в журналі "Поживні речовини", вказує на те, що загальна лінія схуднення становить загальну кількість БС, виявивши, що вживання волоських горіхів щодня протягом двох років не мало побічних ефектів на масу тіла літніх людей.
На папері здається прямолінійним вважати, що горіхи сприяють збільшенню жиру: у них багато жиру - волоські горіхи складають 66 відсотків жиру, а мигдаль - 50 відсотків жиру, - і тому калорійні.
Проте харчування рідко буває простим.
"Через високий вміст енергії багато людей вважають помилкове уявлення про те, що горіхи спричиняють небажаний набір ваги, і взагалі уникають їх", - заявив провідний автор дослідження Едвард Біток, доцент Каліфорнійського університету Лома Лінда. .
"Ми хотіли провести дослідження, що спростовують думку про те, що жири в горіхах шкідливі для здоров’я і викликають збільшення ваги".
У дослідженні взяли участь 300 дорослих віком від 60 років, які мешкали недалеко від університету, і відстежували їх протягом двох років. У той період половині давали добову дозу волоських горіхів, яку складали 15 відсотків їх денної потреби в енергії - близько 50 г, або дуже щедру жменьку.
Іншій половині було наказано харчуватися нормально, але здебільшого уникати волоських та інших горіхів.