Вплив домовленостей та поведінки у харчуванні на ризик метаболічного синдрому A National
Пов’язані дані
Анотація
Дослідження взаємозв’язків між здоров’ям, різними способами життя та поведінкою у харчуванні в різних вікових групах обмежені. Тому ми досліджували ці асоціації, зосередившись на метаболічному синдромі, серед 16 015 південнокорейців у віці ≥19 років, які пройшли Корейське національне обстеження з питань охорони здоров’я та харчування (2013–2016). Багатовимірна логістична регресія виявила, що молоді дорослі (Ключові слова: харчова поведінка, організація життя, метаболічний синдром, режим харчування, дорослі
1. Вступ
Метаболічний синдром (MetS) пов'язаний із значно більшим ризиком смертності від усіх причин. З поширенням у всьому світі серед дорослого населення приблизно 20–30%, MetS помітно посилив глобальне навантаження на здоров’я [1]. Відомо, що нездорові режими харчування, включаючи нерегулярність їжі, пропуск їжі та неспоживане харчування, відіграють вирішальну роль у розвитку MetS [2].
Зміни економічних, культурних та соціальних умов сприяли збільшенню кількості одноосібних домогосподарств [3]. У 2016 році 13% усіх домогосподарств у всьому світі та 27,9% усіх домогосподарств у Кореї були одноосібними [4]. Самотнє життя пов’язане з низкою негативних наслідків для здоров’я, таких як діабет, серцево-судинні захворювання та ожиріння [5,6]. Ці висновки свідчать про те, що самотнє життя може впливати на споживання їжі та поведінку в їжі [7]. Дійсно, коли суспільство рухається до більш індивідуалізованого, неформального та нетипового стилю харчування, все більше людей, здається, харчуються поодинці [8]. Харчова поведінка, включаючи частоту та тривалість прийому їжі, споживання їжі поза межами закладу, типи їжі, впливає на споживання їжі та стан харчування [8]. Харчування самостійно конкретно негативно впливає на схему харчування та якість дієти і може призвести до неадекватності та дисбалансу харчових продуктів, а також до небажаної дієтичної поведінки, яка, як відомо, є чинниками ризику для MetS [9]. Однак взаємозв'язок між харчовою поведінкою, вибором їжі та споживанням їжі та їх вплив на харчовий стан та довгострокове здоров'я залишаються незрозумілими.
Молодші дорослі частіше зазнають змін у побуті та способі життя (тобто для своєї роботи), ніж старші дорослі, роблячи дієтичні схеми молодших дорослих більш сприйнятливими до змін [10]. Крім того, їхнє більш активне соціальне життя обмежує їхній час на приготування їжі вдома, що робить їх більш схильними до їжі поза межами [11]. Молоді люди, залишаючи батьків та живучи самостійно, зазнають численних змін поведінки, пов’язаних з дієтою, деякі з них є несприятливими (наприклад, часте вживання енергетично щільних продуктів, бідних поживними речовинами, менший рівень споживання фруктів та овочів, часто пропускання їжі [12] ).
Швидко старіння населення та збільшення кількості людей похилого віку, які живуть поодинці в Південній Кореї, викликали занепокоєння тим, що такі люди похилого віку вразливіші до нездорової дієтичної поведінки та поганих наслідків для здоров'я [13]. Огляд показав, що похилі люди, які живуть поодинці, зазнають економічного напруження та психосоціальних недоліків (наприклад, когнітивні порушення, соціальна ізоляція) та боротьба у повсякденному житті, що може сприяти зменшенню споживання їжі, дисбалансу в харчуванні, поганому харчовому статусу та високому ризику розвитку несприятливі наслідки для здоров’я [7]. Тому слід приділяти більше уваги впливу соціальних взаємодій у конкретних побутових умовах та харчовій поведінці на споживання їжі, стан харчування та результати здоров’я у літніх людей.
| Загальна енергія (ккал) | 1889,5 ± 45,9 | 1853,0 ± 103,5 | 1899,97 ± 81,35 | 1990,7 ± 150,7 | 0,90 | 1580,2 ± 66,7 | 1523,3 ± 93,2 | 1648,9 ± 104,9 | 1704,6 ± 94,5 | 0,30 |
| Вуглеводи (г) | 346,6 ± 5,0 | 367,7 ± 1,0 | 331,9 ± 9,3 | 371,9 ± 12,8 | 1 З урахуванням віку, статі, доходу, освіти, куріння, вживання алкоголю та фізичної активності. 2 LW × EW: Жити з іншими та їсти з іншими; LW × EA: Жити з іншими та їсти наодинці; LA × EW: Жити на самоті та їсти з іншими; LA × EA: Жити поодинці і харчуватися поодинці. |
Ми спостерігали різницю у факторах ризику для MetS за способом життя та харчовою поведінкою лише серед молодих дорослих (таблиця 2 та таблиця S2): кількість факторів ризику для MetS була найвищою у групі LA × EA (p Таблиця 3 показує результати регресійного аналізу Порівняно з групою LW × EW, самотнє життя та самостійне харчування самостійно збільшували шанси високого рівня глюкози в крові натще у молодих дорослих (скориговане співвідношення шансів (aOR) 1,22 при 95% довірчому інтервалі (CI) 0,75–1,99 для LA × EW і aOR 1,98 з 95% ДІ 1,04–3,75 для LW × EA); шанси були ще вищими в групі LA × EA (aOR 2,85, 95% CI 1,41–5,77). Шанси MetS також були вищими група LW × EA (aOR 2,11, 95% ДІ 1,10–0,02)) та група LA × EA (aOR 2,39, 95% CI 1,25–4,58) (стор. 1 .
| Окружність талії (чоловік ≥ 90 см, жінка ≥ 80 см) | 3128 (31,0) | 139 (36,4) | 163 (30,5) | 77 (45,9) | 1 З урахуванням віку, статі, доходу, освіти, куріння, вживання алкоголю, фізичної активності та загального споживання енергії. 2 LW × EW: Жити з іншими та їсти з іншими; LW × EA: Жити з іншими та їсти наодинці; LA × EW: Жити на самоті та їсти з іншими; LA × EA: Жити поодинці і харчуватися поодинці; MetS: метаболічний синдром; ЛПВЩ: ліпопротеїни високої щільності. |