Вплив харчової недостатності на прискорену гостроту зору для мобільних сторінок
Анотація: Це дослідження повідомляє результати дослідження, проведеного для визначення впливу прийому їжі на гостроту зору у дітей старшого шкільного віку в районі Мтхата в провінції Східний Кап, Південна Африка. Сто сорок три учні віком 14-20 років були випадковим чином відібрані в одній зі шкіл Мтхати. Для збору інформації використовували карту ока Снеллен та опитувальник частоти їжі. Близько 16% випробовуваних мали поганий зір. Статистичний аналіз показав чіткий зв'язок між показниками споживання білка та овочів із гостротою зору. Дієта, бідна білками, фруктами та овочами, призвела до поганої гостроти зору у випробовуваних. Вуглеводна дієта не впливала на гостроту зору.
Як цитувати цю статтю
Б. Томас, Е. Умапаті та Дж. Іпуто, 2008. Вплив харчової недостатності на гостроту зору. Журнал біологічних наук, 8: 1246-1250.
Бачення є основним засобом інтеграції між людьми та зовнішнім середовищем. Було підраховано, що 75-90% усього навчання в класі приходить до студентів повністю або частково за допомогою зорового шляху (Negrel et al., 2000).
Зорові проблеми негативно впливають на навчання та соціальну взаємодію, впливаючи тим самим на природний розвиток академічних та соціальних здібностей. Невиправлена рефракційна помилка визнана основною причиною погіршення зору у дітей шкільного віку.
На початку 1998 р. Було проведено серію досліджень гостроти зору у дітей у кількох географічних районах: сільському районі у Східному Непалі (Pokharel et al., 2000), напів сільському районі Шунь поблизу Пекіна, Китай (Zhao et al., 2000), міський район Ла-Флорида в Сантьяго, Чилі (Maul et al., 2000), сільська місцевість поблизу Хайдарабаду на півдні Індії (Dandona et al., 1999), міська зона Нью-Делі, Індія (Murthy et al., 2002), напівсільська/міська зона Дурбана, Південна Африка (Naidoo et al., 2003), а нещодавно в Гуанчжоу, Китай (He et al., 2004). Ці опитування населення серед дітей шкільного віку, засновані на популяції, зафіксували широкі відмінності у вадах зору в різних регіонах світу. Із приблизно 1,4 мільйона дітей, що мають сліпоту у світі, близько 75% живуть у районах з бідністю в Азії та Африці. Основною причиною сліпоти є рефракційні помилки.
По всій Африці основним прийомом їжі протягом дня є обід, який зазвичай складається з суміші овочів, бобових та іноді м’яса (Lentz and Carola., 1999). Однак, хоча різні види м’яса в багатьох регіонах вважаються основними продуктами, багато африканців не можуть часто їсти м’ясо через економічні обмеження. Яловичина, коза та вівці (баранина) в Африці досить дорогі, тому ці продукти зарезервовані на особливі дні. Однак риби багато в прибережних регіонах і в багатьох озерах. Поєднання різних продуктів харчування називається тушонкою або супом залежно від регіону. Потім цю суміш подають над кашею або пюре з рису або кукурудзи. Регіональні відмінності відображаються у варіаціях цієї основної їжі, насамперед у вмісті рагу. Однак у міських районах харчування (чорношкірих) африканців дедалі більше залежить від м’яса, а також від порожніх калорій з фасованих продуктів. Результат - незбалансоване харчування.
Метою цього дослідження було дослідити гостроту зору щодо прийому їжі у дітей старшого шкільного віку. Результати цього дослідження допоможуть скласти відповідні рекомендації щодо виявлення та лікування погіршення зору на ранній стадії, щоб це не впливало на академічний та соціальний розвиток студентів.
МАТЕРІАЛИ І МЕТОДИ
Вибір предмета: Це поперечне дослідження із систематичним відбором проб, проведене у 2006 році. Для участі у дослідженні було запропоновано довільний відбір 10 класів із 25, загальним числом 400 учнів, з однієї зі шкіл Мтхати. Після детального пояснення мети, змісту та переваг дослідження зв’язались з директором школи та отримали інформовану згоду. Було проведено співбесіду з кожним добровольцем, а процедури, а також переваги проведення дослідження були роз’яснені для кожного предмета. Кожен випробовуваний повинен був визнати в принципі, що він повністю розумів причини дослідження та те, що від них вимагали. Крім того, вони повинні були підписати бланк згоди, який давав дозвіл використовувати їх як суб'єктів.
Методи
Тест Снеллена на гостроту зору: для вимірювання гостроти зору прийнято критерії США. Випробовувані в цьому дослідженні вважали людей із вадами зору, якщо їх найкраща гострота зору була нижче 20/30. Гостроту зору вимірювали в тихій кімнаті розміром 10x8 м, використовуючи правильно освітлену діаграму Снеллена на 6 м для розрізнення різних букв:
| • | Кожне око тестували окремо і дозволяли повторити процедуру тричі |
| • | Дитину, яка носила окуляри, обстежили з належним чином покладеними окулярами |
| • | Літери на діаграмах мають розмір, який може побачити звичайне око на відстані 6 м (20 футів) від діаграми |
| • | Букви з'являються в ряди і розташовані так, щоб звичайне око бачило їх на відстанях 9, 12, 15 м (30, 40, 50 футів) тощо. |
| • | У людини, яка могла ідентифікувати літери розміром 6 на 6 м (20 на 20 футів), було зір 6/6 (20/20) |
| • | Результат найкращого з двох очей був використаний для визначення гостроти зору |