Вплив оцтової кислоти на життєздатність яєць Ascaris lumbricoides

Юнус Є. Бейхан

З кафедри паразитології (Бейхан, Йільмаз), медичний факультет, Університет Юзунку Іл, кампус Зеве, Ван, кафедра мікробіології (Хокелек), медичний факультет, Стамбульський університет Черрахпаша, Стамбул, Туреччина

Хасан Йільмаз

Мурат Хокелек

Анотація

Завдання:

Дослідити вплив оцтової кислоти на міцні яйця Ascaris lumbricoides (A. lumbricoides) для визначення ефективної концентрації оцту та періоду впровадження, щоб зробити споживання сирих овочів більш надійним.

Методи:

Це експериментальне дослідження було проведено в травні 2015 року в лабораторії паразитології медичного факультету Університету Юзунку Іл, Ван, Туреччина. Яйця A. lumbricoides розділили на 2 групи. Яйця у досліджуваній групі отримували 1, 3, 5 та 10% концентрацій оцтової кислоти, а яйця контрольної групи - еозином. Життєздатність яєць спостерігалася в такі моменти часу під час експерименту: 0, 10, 15, 20, 30, 45 і 60 хвилин.

Результати:

1% оцтової кислоти було визначено недостатньо щодо життєздатності яєць аскариди. На 30-й хвилині 3% оцтова кислота продемонструвала 95% ефективність, а при 5% концентрації всі яйця втратили життєздатність. Для повного успіху лікування необхідна обробка оцтовою кислотою у співвідношенні 4,8% за 30 хвилин або 4,3% за 60 хвилин.

Висновок:

Оскільки яйця аскариди мають 3 шари і дуже стійкі, концентрація оцтової кислоти, яка може бути ефективною на ці яйця, вважається ефективною і на багатьох інших паразитарних агентах. Для досягнення активного захисту після миття овочів необхідна безпосередня обробка оцтом, що містить 5% оцтової кислоти, протягом 30 хвилин.

Методи

Фотографія, що показує А) мертві яйця (кольорові яйця) і Б) нефарбовані яйця, які вважаються живими.

Статистичні оцінки проводились із використанням програмного забезпечення „Статистичний пакет соціальних наук” версії 15 (SPSS Inc., Чикаго, Іллінойс, США) та аналізу прогресивної регресії. Рівень статистично значущих відмінностей був встановлений на рівні p≤0,05.

Результати

Помічено, що після 45-ї хвилини 10% яєць-паразитів втратили життєздатність у контрольній групі. Вплив 1% CH3CO2H виявився недостатнім, навіть на 90-й хвилині лише 35,3% яєць (6/17) втратили свою життєздатність. У той час як 3% CH3CO2H демонстрували 95% ефективність на 30-й хвилині, це співвідношення досягло 100% на 60-й хвилині. Концентрація 5% почала демонструвати ефект у момент застосування (21/24), і всі яйця втратили свою життєздатність на 30-й хвилині ( Таблиця 1 ). Аналіз пробітів демонструє, що різниця між результатами була значною (p = 0,001). Визначено формулу "Значення рівності пробітів = A * + 0,78 (B) x концентрація", а коефіцієнти A *, які змінюються за часом, представлені в Таблиця 2 (ß = коефіцієнт регресії). Концентрації CH3CO2H летальної дози (LD) 10, LD25, LD50 і LD99, які статистично знищують паразитичні яйця на основі часу, представлені в Таблиця 3 . Відповідно до методу, його потрібно обробляти або 4,8% CH3CO2H протягом 30 хвилин, або 4,3% CH3CO2H протягом 60 хвилин, щоб втратити життєздатність усіх існуючих паразитичних яєць ( Таблиця 3 ).