Вплив оздоровчих повідомлень про здоров’я та втрати на харчування та фізичну активність

Інформація про статтю

Рейчел Е. Шерр, відділ харчування, Центр харчування у школах, Каліфорнійський університет, Девіс, One Shields Avenue, Девіс, Каліфорнія 95616, США. Електронна адреса: [електронна пошта захищена]

Анотація
Повний текст
Список літератури
Додаткові матеріали
Цитується
PDF

Анотація

Методи

Вісім класних кімнат четвертого класу, які беруть участь у Програмі освіти Каліфорнії (Каліфорнія) з питань харчування CalFresh (SNAP-Ed) в окрузі Батт, були набрані за аналогічними оцінками для предметів, пов'язаних з доступом школи до фізичного виховання, за результатами перевірки стану здоров'я школи "Shaping Healthy Choices". (SHC 2), інструмент підрахунку балів, який може бути використаний для оцінки шкільного середовища, пов’язаного з оздоровчою діяльністю. 19 Ці школи отримали право на участь у програмі UC CalFresh Nutrition Education, оскільки їх вважали низькими доходами на основі права на безкоштовне харчування або харчування за зниженою ціною.

Вербування

Втручання

Рисунок 1. Молодь, яка носить акселерометр Mymos з ремінцем.

Рисунок 2. Приклад виводу повідомлень, наведених для груп з обмеженим коефіцієнтом посилення та втратами, відповідно.

Збір даних

Статистичні методи

Описова статистика була виражена як середнє значення та стандартні відхилення (SD) для безперервних змінних та відсотків для категоріальних змінних. Базові характеристики порівнювали між групами, використовуючи тест χ 2 на однорідність або точний тест Фішера, якщо це доречно. Були проведені аналізи даних молоді, яка виконала як попередні, так і подальші вимірювання для кожної змінної. Розраховували засоби та SD для кожної групи, а розподіли досліджували на нормальність, використовуючи комбінацію гістограм, перекосів та ексцесу. Оскільки це було дослідження з невеликою вибіркою, некорегована ANOVA (дисперсійний аналіз) та Bonferroni для багаторазового порівняння використовувались для порівняння відмінностей у знаннях про фізичну активність, знаннях про харчування та супутніх характеристиках. Бали змін обчислювались шляхом віднімання попередніх балів з постбалів. В парі т для попереднього та подальшого порівняння в групах використовували тести або тест з підписаним рейтингом Вілкоксона. Для всіх статистичних аналізів використовували програмне забезпечення Stata 14 (StataCorp, College Station, TX, 2015). Статистичну значимість визначали за допомогою ≤ .05.

Етичне схвалення та інформована згода

Це дослідження було схвалено Каліфорнійським університетом, Девіс IRB (IRB # 928320-1), як прискорене з мінімальним ризиком. Інформована письмова згода була отримана принаймні від одного з батьків/опікунів, а письмова згода - від усієї молоді.

Результати

Метод вербування генерував коефіцієнт повернення пакетів згоди 88% із коефіцієнтом згоди 95% повернутих пакетів. Набрані студенти з 8 класів були розділені на одну з наступних груп: (1) порівняння (2 аудиторії, n = 50), (2) повідомлення з обмеженими втратами (3 класи, n = 76) та (3) виграш повідомлення у рамці (3 аудиторії, n = 67). Троє молодих людей у групі порівняння, 4 молоді у групі, що має програму втрат, і 1 молодь у групі, яка отримує прибуток, були втрачені під час спостереження через переїзд протягом навчального року.

Базові характеристики молоді, яка брала участь у дослідженні, представлені в Таблиці 1. Середній вік молоді в групі порівняння становив 8,8 (± 0,4) років, 9,0 (± 0,4) років у групі з обмеженими втратами та 9,1 (± 0,5 ) років у групі з прибутком. Розподіл за статтю був досить рівномірним між групою порівняння (44% жінок), групою з обмеженими втратами (57% жінок) та групою з виграшем (60% жінок). Більшість молоді визначили білим у групі порівняння (74%), тоді як 43% та 48% визначили білим у групах повідомлень із втратами та виграшем, відповідно. Тридцять шість відсотків батьків молоді у групі порівняння, 28% у групі, яка зазнала втрат, і 40% у групі, яка отримала прибуток, мали принаймні середню освіту або GED. Більшість повідомили, що дохід домогосподарств нижче 39 999 доларів за всіма групами. За винятком середнього юнацького віку, не спостерігалося додаткових суттєвих відмінностей у характеристиках молоді на початковому рівні між групами.

Таблиця 1. Базові характеристики молоді, яка бере участь у дослідженні.

Таблиця 2. Порівняння індивідуальних результатів до вимірювання та після вимірювання.

Насолода загальним SHCP та кожним компонентом програми оцінювалась за допомогою 5 тверджень, де молодь позначала свою згоду з кожним твердженням за 5-бальною шкалою Лікерта (1 = мені це дуже не сподобалось! ☹ ☹, 2 = I мені не сподобалось ☹, 3 = Все було гаразд, 4 = мені це трохи сподобалось☺, і 5 = мені це дуже сподобалось! ☺ ☺). Не було виявлено відмінностей у середніх балах за участю (табл. 3). Молодь у групі, що складається з втрат, постійно повідомляла про найнижчий рівень залучення для кожного компонента SHCP, за винятком демонстрацій кулінарії, які всі групи оцінили високо. Однак ці відмінності не були суттєвими між групами.

Таблиця 3. Повідомлений рівень залучення для SHCP та суміжних компонентів.