ВПРАВИ ТА ДІЄТА ВІДГУЛЯЮТЬ РОЛЬ У СКЛАДАННІ `ТИПНОГО ТЕРМОСТАТУ; Новини Deseret

Питання: Чи є у нас "жировий термостат?" (продовження з минулого тижня). Минулого тижня я оглянув недавнє дослідження, яке показало, що організм регулює швидкість обміну речовин, щоб протистояти зміні ваги. Якщо ви худнете, швидкість метаболізму знижується, щоб уповільнити втрату; якщо ви набираєте вагу, швидкість зростає.

роль

У редакційній статті того самого випуску журналу New England Journal of Medicine доктор Вільям Беннет, експерт з контролю ваги лікарні в Кембриджі (штат Массачусетс), прокоментував дослідження, яке я оглянув минулого тижня. За його словами, це допомагає обгрунтувати інші докази того, що в організмі є складна, дуже складна система регулювання запасів жиру. "Коли фактична жирова маса відхиляється від внутрішнього стандарту, починають діяти компенсаційні зусилля, щоб мінімізувати розбіжності та повернути тілу попередній статус-кво". Іншими словами, організм, здається, має механізм "заданої точки" для жиру в організмі. Ця установлена ​​точка (яку іноді називають адипостатом) знаходиться в мозку і "порівнює фактичну кількість (жиру) з внутрішнім ідеалом, а потім приймає кроки, щоб мінімізувати різницю ". За словами Беннета, цей механізм, крім свого впливу на швидкість обміну речовин, про яку вже говорилося раніше, має потужний вплив як на харчування, так і на фізичну активність. І лише за незначних коригувань цих трьох факторів це може сильно вплинути на масу тіла будь-якої людини з часом.

Деякі вчені сперечаються з теорією множин, оскільки не знайдено жодної сигнальної молекули, яка могла б сказати мозку, скільки жиру зберігається. Беннетт вважає, що недавно виявлений ген ожиріння насправді буде пов'язаний з механізмом сигналу для оцінки рівня жиру в організмі. Дефектна версія гена, ймовірно, вводить організм в оману, думаючи, що він занадто тонкий.