Все, що ви повинні знати про підсолоджене згущене молоко
Підсолоджене згущене молоко - це солодкий, густий і вершковий молочний препарат, який додають у різні десерти та пудинги. Читайте далі, щоб дізнатись більше про його харчування та використання.
Підсолоджене згущене молоко готується шляхом вилучення більшості води з коров'ячого молока, в результаті чого утворюється густа рідина, яка потім підсолоджується доданим цукром і консервується для зберігання. Цей продукт може бути молочним продуктом, але на вигляд та смак він відрізняється від звичайного молока, оскільки має солодкуватий смак, густу кремову консистенцію та темніший колір.
Це молоко також має тривалий термін зберігання в порівнянні зі звичайним молоком, оскільки воно містить доданий цукор, який працює як консервант для покращення терміну його зберігання. Через включення доданого цукру до підсолодженого згущеного молока, він на смак набагато солодший, ніж звичайне молоко, навіть якщо втрачена вода додається назад до нього. Це робить його енергетично щільним продуктом, де кожні 2 столові ложки підсолодженого згущеного молока забезпечують 90 калорій, 15,2 г вуглеводів, 2,4 г жирів, 2,2 г білків, 10% від RDI фосфору та 8% DV ( добове значення) кальцію.