Всесвітній день боротьби з діабетом - Міфи про діабет та дієту
Енн Майерс-Райт RD/APD
14 листопада Всесвітній день боротьби з діабетом, і я подумав, що було б непогано розбити деякі найпопулярніші міфи про діабет і дієту другого типу.
Дієта є однією з найважливіших особливостей лікування діабету, і було показано, що дотримання дієтичних рекомендацій може вплинути на контроль рівня глікемії або рівня цукру в крові. (DCCT, 1993). Цукровий діабет - одна із сфер, в якій дієтологи мають конкретні докази того, що те, що ми радимо робити людям, може змінити їх здоров’я та самопочуття. Це чудова сфера для роботи і справді корисна для тих з нас, хто хоче щось змінити.
Поряд із контролем рівня глюкози в крові, найважливішими складовими дієти при цукровому діабеті 2 типу є втрата ваги (за необхідності) та зменшення ризику розвитку серцево-судинних захворювань. У більш ніж 85% людей з діабетом розвиваються серцево-судинні ускладнення, тому важливо зосередитись на цілій дієті для зменшення ризиків.
За останні 30 років дієтичні рекомендації щодо діабету неодноразово змінювались. Це призвело до того, що стара інформація все ще існує, і, як результат, можна знайти багато міфів про дієтичне лікування діабету.
Найпоширеніші міфи щодо дієти та діабету включають:
- Це дієта без цукру
Дієта при цукровому діабеті майже така ж, як і рекомендована для загальної популяції. Це здорове харчування з низьким вмістом жиру, скромним вмістом солі та цукру з великою кількістю цільнозернових, овочів та фруктів. Людям, що страждають на діабет, не потрібно взагалі уникати цукру, адже, згідно з останніми британськими рекомендаціями, не тип вуглеводів найбільше впливає на рівень цукру в крові, а його кількість. Люди, які страждають на цукровий діабет, можуть включати в свій раціон невелику кількість цукру. Однак кожна людина повинна бути уважною щодо споживання цукру з огляду на здоров’я порожнини рота та вагу. Важливо пам’ятати, що втрата ваги є пріоритетом для лікування діабету 2 типу, оскільки вона має великий вплив на рівень цукру в крові/контроль глікемії; тому, якщо потрібна втрата ваги, цукор слід зменшити, щоб зменшити калорії.
- Ви повинні їсти багато крохмалистих вуглеводів і перекушувати між прийомами їжі