Встановлено зв’язок між дієтою та мікробіомами. Здорова дієта може зменшити ризик хронічних захворювань, зазначає дослідження
Неякісна дієта була пов’язана з потенційно шкідливими кишковими бактеріями, тоді як високоякісна дієта була пов’язана з корисними кишковими бактеріями
17 липня 2019 --- Дослідження виявили зв'язок між якістю дієти та складом мікробіомів у слизовій оболонці товстої кишки людини. Дослідження Медичного коледжу Бейлора в Х'юстоні, штат Техас, США показало, що високоякісна дієта пов’язана з більш потенційно корисними бактеріями, тоді як неякісна дієта пов’язана зі збільшенням кількості потенційно шкідливих бактерій. Опубліковане в The American Journal of Clinical Nutrition, дослідження проливає світло на зв'язок дієти та здоров'я з дослідниками, які пропонують, що модифікація мікробіому за допомогою дієти може бути частиною стратегії зменшення ризику хронічних захворювань.
"У цьому дослідженні ми замість того, щоб розглядати окремі дієти, ми зосередилися на режимах харчування, визначених Індексом здорового харчування (ВОІ) -2005, і на те, як вони пов'язані з мікробіомом", - говорить автор дослідження д-р Лі Цзяо, доцент медицини -Гастроентерологія та член Всебічного онкологічного центру Дана Л Дункана при Медичному коледжі Бейлора. "У попередньому дослідженні ми виявили, що ВНЗ-2005 асоціюється зі зниженим ризиком раку підшлункової залози".
Дієта вважається головним фактором, що впливає на структуру мікробної спільноти в кишечнику, що, в свою чергу, впливає на здатність корисних або шкідливих мікробів колонізувати її, стверджують дослідники. Мікробіом кишечника людини також впливає на засвоєння поживних речовин, синтез вітамінів, збір енергії, хронічне запалення, метаболізм канцерогенів та імунну та метаболічну реакцію організму - фактори, які можуть впливати на ризик захворювання, зазначає Цзяо.
"Одним із нових внесків у цю роботу стало те, що ми розглянули мікробіом, пов'язаний зі слизовою оболонкою товстої кишки", - говорить Цзяо. “У більшості інших досліджень мікробіому кишечника людини використовували зразки калу. Ми розглянули мікробіом, пов’язаний із слизовою оболонкою товстої кишки, тому що знаємо, що цей мікробіом відрізняється від такого в зразках калу. Також кажуть, що це більше пов’язано з імунітетом людини та взаємодією господаря-мікробіома, ніж мікробіом у зразках калу ”.