Вступ до Як зняти шкіру з сома HowStuffWorks
Можливо, він не найкрасивіша риба в морі, але сом, якого ви щойно зловили, може бути дуже смачним. Є лише одна проблема - спочатку його потрібно зняти з шкіри. Видалення шкіри риби часто покращує її смак, а також видаляє шар жиру безпосередньо під шкірою. [Джерело: Take Me Fishing]
Щоб зняти шкіру з сома, важливо правильно підготуватися. Покладіть рибу на рівну поверхню і притримайте голову затискачем. У цілях безпеки переконайтесь, що сом надійно закріплений. Потім переконайтеся, що ви вирізали колючки сома перед зняттям шкіри. Тепер прийшов час дійти до власне шкур.
Зріжте шкіру за головою і грудними плавниками. За допомогою плоскогубців зніміть вирізану шкіру з сома, починаючи з голови і тягнучи до хвоста. Потім однією рукою обхопіть голову риби, а іншою - тіло. Двома руками зламайте хребет сома біля голови, а потім відтягніть голову та кишки від шкірного тіла. [Джерело: Take Me Fishing]
Це все! Після промивання риби в чистій воді вона готова до приготування.
Пов’язані статті HowStuffWorks
- Як тримати сома
- Як тримати щуку
- Як тримати валею
- Чи відчуває риба біль?
- Як приманка може поширювати хворобу?
- Чи повинні рибалки завжди ловити і відпускати?