Втрата ваги Реальність топленого масла для схуднення
TIMESOFINDIA.COM | Останнє оновлення - 17 вересня 2019 р., 11:05 IST
01/10 Реальність топленого масла для схуднення
Якщо ви намагаєтеся схуднути, ми впевнені, що ви уникали жиру зі свого раціону, і перше, що відходить від полиці - це топлене масло, також відоме як освітлене масло. Правда? Якщо ви ствердно киваєте головою, вам потрібно це прочитати.
Що, якщо ми скажемо вам, що кисле топлене масло не тільки має багато корисних речовин для здоров’я, але й може допомогти вам схуднути. Так, ви правильно прочитали, топлене масло не є винуватцем цих зайвих кілограмів, швидше воно може допомогти вам позбутися від зайвої ваги.
02/10 Жири в топленому маслі
В основному вживаний в індійських стравах, топлене масло має 99,9% жиру та 1% вологи з деякими жиророзчинними вітамінами та обвугленими фракціями молочного білка. Топлене масло готується з насиченим жиром, і, отже, воно не псується при кімнатній температурі.
03/10 Як готується топлене масло?
Коли подрібнене масло освітлюється, воно надає топлене масло. Це можна зробити з використанням буйволиного, коров’ячого, овечого та козячого молока. Хоча в основному воно виготовляється з використанням коров'ячого молока. Топлене масло, виготовлене вдома шляхом освітлення молочних жирів, називається дезі-топленим маслом. Саморобне топлене масло довше залишається хорошим через наявність фосфоліпідів, яких не вистачає у комерційному топленому маслі.
04/10 Дослідження
Було проведено дослідження, щоб зрозуміти склад жирних кислот у топленому маслі. Було виявлено, що топлене масло є хорошим джерелом DHA (докозагексаєнова кислота). DHA - найпопулярніша жирна кислота омега-3. Омега 3 - це основний жир, який нам потрібно вживати з раціону, оскільки наше тіло не може це зробити. Волоські горіхи, риб’ячий жир і насіння льону - деякі хороші джерела омега-3 жирних кислот.