Взаємозв’язок між придбанням продуктів харчування місцевого виробництва та якістю дієти серед дорослих в Пуерто

Знижена якість дієти в Карибському басейні та інших острівних регіонах може бути пов’язана з дієтичним переходом від місцевої їжі до імпортних продуктів. Поточне дослідження мало на меті охарактеризувати зв'язок між навмисним придбанням місцевих продуктів харчування (IPLF) та якістю дієти в Пуерто-Рико (PR).

придбанням

Клініки первинної медичної допомоги в мегаполісі PR.

Дані були отримані від дорослих учасників (30–75 років; п. 243) в Пуерто-Рико Оцінка дієти, способу життя та захворювань. IPLF досліджували, запитуючи: `` Як часто ви спеціально купуєте продукти з PR (наприклад, фрукти, овочі, м'ясо та інші продукти, що виробляються на острові, а не імпортуються)? ' оцінювали за Альтернативним індексом здорового харчування (діапазон 0–110; вищі показники вказують на вищу якість дієти). Узагальнені багатофакторні узагальнені лінійні моделі перевірили зв'язок між IPLF та Альтернативним індексом здорового харчування 2010 (AHEI) та оцінками його компонентів.