Вживання арахісу щодня допомагає знизити кров’яний тиск і холестерин незалежно від смакових добавок

Новини надані

вживання

07 березня 2014 р., 02:00 за європейським часом

Поділіться цією статтею

ОЛЕКСАНДРІЯ, штат Вірджинія, 7 березня 2014 р./PRNewswire/- Нове дослідження, яке щойно вийшло в Американський журнал клінічного харчування виявили, що різні смаки арахісу - солоний, гострий, смажений у меді або несолоний - призводять до позитивної користі для здоров’я. Дослідження "Рандомізоване дослідження впливу ароматизаторів на користь для здоров’я при щоденному споживанні арахісу" було проведене в Університеті Пердю та включало понад 150 чоловіків та жінок, які включали арахіс у свій щоденний раціон протягом 12 тижнів.

"Незалежно від ароматизаторів, споживання арахісу дало значну користь учасникам з підвищеним рівнем ліпідів у крові та артеріальним тиском", - говорить д-р Річард Маттес, професор кафедри харчування в Університеті Пердью. Результати показали, що всі сорти арахісу значно знизили середній діастолічний артеріальний тиск у всіх учасників. Для тих, хто мав високий кров'яний тиск, зміни були найбільшими протягом перших двох тижнів дослідження і зберігалися протягом 12 тижнів. Цікаво, що висновки були подібними для солоного та несоленого арахісу. У той час як у всіх учасників знижувався кров'яний тиск, у тих, хто їв солоний або несолоний арахіс, було трохи більше, ніж у тих, хто вживав гострий або смажений в меду арахіс.