Вживання яєць та події серцево-судинних захворювань - свідчення перспективної когорти Caerphilly

Опубліковано в Інтернеті Кембриджською університетською пресою: 23 вересня 2015 р

Анотація

вживання

Яйця розглядають як економічну та поживну їжу, але вони також багаті холестерином (посилання Benelam, Roe та Pinchen 1). Обмеження споживання яєць рекомендується як стратегія зниження холестерину ЛПНЩ, ключового фактора ризику серцево-судинних захворювань (ССЗ). Однак останні дані свідчать про те, що ефект холестерину в яйцях є незначним у порівнянні з впливом дієтичних насичених жирних кислот (Reference Gray та Griffin 2). Обмежена кількість досліджень досліджувала вплив споживання яєць на серцево-судинні захворювання, використовуючи дані перспективних когорт, з несумісними результатами. У цьому дослідженні досліджено перспективну залежність між споживанням яєць та частотою інсульту, інфарктом міокарда (ІМ), серцевою недостатністю (СН) та смертністю від (будь-якої причини), а також взаємозв'язок між поглинанням яєць та маркерами метаболічного ризику, використовуючи дані перспективне когортне дослідження «Карфіллі».

У цю когорту було включено 2512 чоловіків віком 45–59 років на початковому рівні, за якими спостерігали з інтервалом у 5 років у середньому 22 · 8 років. З урахуванням дієтичних змінних та змінних способів життя, регресія Кокса та багаторазовий лінійний регресійний аналіз були використані для вивчення поздовжнього та поперечного зрізів відповідно. Більше того, оскільки попередні дослідження показують, що більш високе споживання яєць збільшить ризик серцево-судинних захворювань у діабетиків, але не у здорових людей (посилання Hu, Stampfer та Rimm 3), окремі аналізи були проведені з використанням даних i) здорових чоловіків та ii) чоловіків із порушення толерантності до глюкози (IGT) та діагностований діабет (ЦД) на початку.