Вживання молочних продуктів у зв’язку зі зміною ваги та ризиком надмірної ваги або ожиріння

Сюзанна Раутіайнен

4 Відділ превентивної медицини, Медичний факультет, Бригама та жіноча лікарня та Гарвардська медична школа, Бостон, Массачусетс;

молочних

5 Інститут екологічної медицини Інституту Каролінської, Стокгольм, Швеція;

Лу Ван

4 Відділ превентивної медицини, Медичний факультет, Бригама та жіноча лікарня та Гарвардська медична школа, Бостон, Массачусетс;

Ай-Мін Лі

4 Відділ превентивної медицини, Медичний факультет, Бригама та жіноча лікарня та Гарвардська медична школа, Бостон, Массачусетс;

6 Департамент епідеміології, Гарвард Т.Х. Школа громадського здоров’я Чанг, Бостон, Массачусетс; і

Джоанн Е Менсон

4 Відділ превентивної медицини, Медичний факультет, Бригама та жіноча лікарня та Гарвардська медична школа, Бостон, Массачусетс;

6 Департамент епідеміології, Гарвард Т.Х. Школа громадського здоров’я Чанг, Бостон, Массачусетс; і

Джулі Е Барінг

4 Відділ превентивної медицини, Медичний факультет, Бригама та жіноча лікарня та Гарвардська медична школа, Бостон, Массачусетс;

6 Департамент епідеміології, Гарвард Т.Х. Школа громадського здоров’я Чанг, Бостон, Массачусетс; і

Говард Д Сессо

4 Відділ превентивної медицини, Медичний факультет, Бригама та жіноча лікарня та Гарвардська медична школа, Бостон, Массачусетс;

6 Департамент епідеміології, Гарвард Т.Х. Школа громадського здоров’я Чанг, Бостон, Массачусетс; і

7 Відділ старіння, Медичний факультет, Бригам і жіноча лікарня, Бостон, Массачусетс

Анотація

Передумови: Дослідження повідомляли про суперечливі висновки про зв'язок між споживанням молочних продуктів та зміною ваги та ожирінням. Лише декілька перспективних досліджень досліджували роль споживання молочних продуктів як у зміні ваги, так і в ризику надмірної ваги або ожиріння, а також те, чи залежать ці асоціації від початкової маси тіла.

Завдання: Ми проспективно дослідили, як споживання молочних продуктів було пов’язано зі зміною ваги та ризиком надмірної ваги або ожиріння у жінок, які спочатку мали нормальну вагу.

Дизайн: Ми вивчили 18 438 жінок у віці ≥45 років за результатами дослідження жіночого здоров’я, які не мали серцево-судинних захворювань, раку та діабету та мали початковий індекс маси тіла (ІМТ; у кг/м 2) від 18,5 до Ключові слова: когорта, молочні продукти, ожиріння, надмірна вага, вага

ВСТУП

Молочні продукти широко споживаються в США та інших розвинених країнах, і їм рекомендується задовольняти харчові потреби в білках, вітаміні D, кальції, калії та інших поживних речовинах (1, 2). Навпаки, молочні продукти можуть сприяти надмірному надходженню жиру і калорій. Як результат, нинішня рекомендація Дієтичних рекомендацій 2010 року для американців передбачає споживання фізичними особами 2–3 склянок нежирних молочних продуктів на добу (3). Однак докази споживання молочних продуктів при профілактиці хронічних захворювань ставляться під сумнів через відсутність потужних рандомізованих досліджень з достатнім часом подальшого спостереження, щоб побачити вплив на результати для здоров'я (2).