Whitney M Young Health Як поліпшити контроль над БГ за допомогою дієти

поліпшити

Листопад - місяць боротьби з діабетом. Чи знали ви, що згідно з дослідженням 2017 року, 84,1 мільйона дорослих (33,9% дорослого населення США) страждають на діабет, включаючи 23,1 мільйона дорослих у віці 65 років і старше (вікова група з найвищим показником). Важливо знати, які продукти можуть допомогти запобігти діабету, або якщо у вас вже є, від яких продуктів слід триматися подалі.

Цього тижня у нас є Моллі Уорд, зареєстрований дієтолог та сертифікований викладач з діабету Уітні Янг, яка розповідає вам факти про те, як контролювати рівень СВ за допомогою дієти.

1. Знати, які продукти впливають на рівень цукру в крові, а які - ні.

Продукти, що впливають на рівень цукру в крові ----------> Вуглеводи

Продукти, які не впливають на рівень цукру в крові ----------> Жири та білки

2. Знати, яка їжа є джерелом вуглеводів і скільки потрібно їсти.

Зелені легкі вуглеводи - з низьким вмістом вуглеводів, їжте завжди і більшими порціями, дуже корисно для організму, ВЖИВАЙТЕ РІЗНОК КОЛЬОРІВ КОЖНИЙ ДЕНЬ (зелений, жовтий, оранжевий, червоний, фіолетовий).

Крохмалисті овочі

  • Салатна зелень
  • Цвітна капуста
  • Брокколі
  • Спаржа
  • брюссельська капуста
  • Цукровий горошок
  • Кабачки
  • Баклажани
  • Свіжий буряк
  • Морква, зелена
  • Жовта стручкова квасоля
  • Цибуля
  • Перець
  • Селера
  • Темна зелень
  • Гриби,
  • Помідори
  • Редиска
  • Капуста

1 порція = 1-2 склянки

Жовті світлі вуглеводи - більша кількість вуглеводів на порцію, все ще дуже корисних для організму, їжте в контрольованих кількостях

Цільного зерна

  • Цільнозерновий хліб - 1 скибочка
  • Булочка з гамбургерів із цільної пшениці, булочка з хот-догами, англійська здоба - ½
  • Коричневий рис, лобода, фарро, вівсянка, ½ склянки
  • Висівки/пшенична крупа, ¾ склянки

Молоко: без жиру або 1%, 1-2 склянки/день

Йогурт: 4-6 унцій (менше 10 г цукру), 1 порція/день