З запізненням до партії - харчування в розмові про генну інженерію

генну

Національні академії наук, Всесвітня організація охорони здоров’я, Американська асоціація розвитку науки, Європейське управління з безпеки харчових продуктів та стандарти харчових продуктів Австралія, Нова Зеландія - лише деякі з міжнародних організацій, які мають позиційні документи щодо використання генної інженерії як це стосується їжі. Усі ці звіти роблять висновок, що генетично модифіковані продукти харчування не представляють унікальної загрози безпеці порівняно із традиційно вирощуваними культурами та/або не пов’язані зі шкідливими наслідками для здоров’я людини (Проект генетичної грамотності містить чудову інфографіку, що зображує тут ці організації). У цьому великому переліку, як не дивно, відсутні організації харчування.

Дві найбільші американські організації з харчування - це Академія харчування та дієтології (AND) та Американське товариство з питань харчування (ASN). В даний час І не має позиції щодо генної інженерії; однак, його член-центр (1) повідомляє нам, що найближчим часом має вийти новий документ Бібліотеки з аналізу доказів під назвою «Передові технології виробництва харчових продуктів». ASN також не має офіційного документу з питань генної інженерії. Швидше про генно-інженерні продукти коротко згадується у двох їх публікаціях: «Перероблена їжа: внесок у харчування» (2) та «Дослідження харчування, які впливають на їжу та здоровий термін життя» (3).

У той час, коли дезінформація про генно-інженерні культури є надто поширеною в публічному дискурсі, здається досить дивним, що жодна з двох найбільших організацій з питань харчування не надає вказівок щодо цієї теми розмов і не бере до неї активного участі. Тим не менше, розмова триває без харчування. Швидкий огляд порядку денного (4) майбутнього семінару Національних академій 15-16 січня під назвою "Коли наука та громадяни з'єднуються: залучення громадськості до генетично модифікованих організмів" підкреслює цю невтішну реальність: ніхто, хто представляє область харчування, склад спікерів або доповідачів.