Задоволення потреб у здоров’ї та харчуванні; Лайл
У всьому світі люди часто перевищують рекомендовану кількість споживаних калорій та цукру, не дотримуючись рекомендованого рівня споживання харчових волокон.
Щоб допомогти людям покращити загальний раціон та відповідати світовим дієтичним рекомендаціям, виробники продуктів харчування та напоїв можуть покращити харчовий профіль свого асортименту, використовуючи інноваційні інгредієнти, такі як харчові волокна та підсолоджувачі, не впливаючи на смак, текстуру та відчуття рота, про які знають споживачі та кохання.
Дізнайтеся, як ми можемо допомогти задовольнити потреби у здоров’ї та харчуванні:
За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), ожиріння у всьому світі з 1980 року зросло більш ніж удвічі. Надмірна вага та ожиріння сприяють розвитку діабету, серцевих захворювань та інших неінфекційних захворювань. Дослідження вказують на те, що харчові волокна можуть посилювати почуття ситості та ситості, а тому корисні як для схуднення, так і для підтримки ваги.
Правильне харчування та фізична активність мають вирішальне значення для підтримання здорового рівня глюкози в крові, а також для зміцнення здоров'я та зменшення ризику хронічних захворювань. Докази вказують на те, що харчові волокна, спожиті на належному рівні, пов'язані з нижчою реакцією глюкози в крові після їжі, що є бажаною особливістю для здорових людей, а також хворих на діабет. Вибір продуктів харчування та напоїв, що містять низькокалорійні підсолоджувачі замість цукру, також може бути корисним для зменшення споживання калорій та зменшення простого, рафінованого споживання вуглеводів.
У 2017 році Всесвітня організація охорони здоров’я повідомила, що серцево-судинні захворювання (ССЗ) є причиною смерті номер один у світі; що призвело до 17,7 мільйона смертей у всьому світі в 2015 році. Контрольовані фактори ризику ССЗ включають нездорову дієту, фізичну бездіяльність, ожиріння, високий кров'яний тиск, високий рівень холестерину в крові та некерований діабет. Зміна дієти для збільшення харчових волокон, зменшення натрію та зменшення маси тіла (зменшення споживання калорій) може допомогти зменшити ризик.
Розуміння того, як мікробіом кишечника впливає на загальне здоров’я людини, значно прогресує. Наприклад, мікробіом кишечника має вирішальне значення для розвитку імунної системи, зменшення ризику зараження патогенами та підтримання функції кишкового бар’єру. Дослідження встановили, що деякі харчові волокна діють як пребіотики, вибірково стимулюючи корисну мікробіоти кишечника, що сприяє зміцненню здоров’я.