Західна дієта, пов’язана з пошкодженням судин, переддіабетом. Може короткочасний вплив середнього рівня

Чи може короткочасний вплив середньоамериканської дієти збільшити ризик розвитку діабету та серцево-судинних захворювань?

Чи може короткочасний вплив середньоамериканської дієти збільшити ризик розвитку діабету та серцево-судинних захворювань? Згідно з недавнім дослідженням, що фінансується Американською асоціацією серця (AHA), дослідники з Нью-Йоркського технологічного інституту коледжу остеопатичної медицини (NYITCOM) надають вагомі докази на підтвердження цієї гіпотези.

З погіршенням епідемії ожиріння в США багато дослідників прагнули пов’язати діабет та серцево-судинні захворювання із споживанням американської дієти, також відомої як „західна дієта”. Доведено, що дієта, класифікована за надмірно високим рівнем жиру та рафінованого цукру, викликає метаболічний синдром (переддіабет) у самців щурів. Тепер дослідження NYITCOM довели, що західна дієта може спричинити не менш тривожні результати серед жінок - популяції, яка має захисні гормони, що допомагають у профілактиці серцево-судинних захворювань.

Протягом п’яти місяців дослідники Марія Алісія Каррілло Сепульведа, доктор філософії, доцент кафедри біомедичних наук в NYITCOM, і Бенджамін Крамер, студент четвертого курсу медицини, регулярно піддавали тваринам харчову добавку, схожу на інгредієнти типової американської дієти. годуючи їх гранулами із зовнішнім виглядом та запахом, подібним до картоплі фрі швидкого харчування. Після цього короткочасного впливу дослідники виявили, що кровоносні судини щурів демонструють пошкодження та підвищений артеріальний тиск - симптоми, характерні для діабетиків. Дивно, що у щурів утворюється приблизно в чотири рази більше жиру в животі, що є фактором ризику розвитку діабету 2 типу, ніж у їхніх аналогів контрольної групи, які отримували нормальну підтримуючу дієту чау.

---