Закуски із ізюму знижують артеріальний тиск та ризик діабету Журнал рослинних ліків
Кейс Адамс, доктор філософії · 11 липня 2014 р
Ізюм здоровий для серця
Перекусити родзинками - це більше, ніж поживна звичка: це також може знизити кров'яний тиск і зменшити частоту діабету за рахунок зменшення глікемічного навантаження.
У цій статті
Перекуси із ізюмом випробували
Дослідники з відділу медицини та клінічного харчування Університету Кентуккі протестували 46 осіб, які проходили тестування протягом дванадцяти тижнів. З 46 15 людей перекушували типовими закусками, тоді як 31 дорослий перекушував родзинками протягом трьох місяців.
До, після та кожні чотири тижні під час 12-тижневого випробування дослідники тестували кров'яний тиск, рівень глюкози після їжі та брали проби крові для тестування рівня глікованого гемоглобіну - також званий AbA1c.
Дослідники виявили, що рівень глюкози після їжі знизився на 13 міліграмів на децилітр крові (мг/дл). Група ізюму також мала значно нижчий рівень HbA1c.
Дослідники також виявили, що група, що закусила родзинки, мала значно нижчий систолічний та діастолічний артеріальний тиск. Їх систолічний рівень знизився між 6 і 10 мм рт.ст. - значна зміна.
Дослідники дійшли просто висновку:
"Регулярне вживання родзинок може зменшити глікемію та серцево-судинні фактори ризику, включаючи рівень артеріального тиску".
Інші дослідження підтверджують глікемічний ефект та зниження ризику ожиріння
Це не перше дослідження, яке свідчить, що вживання родзинок зменшить ризик діабету та інших проблем з глюкозою.
Дослідження з Університету Торонто вивчало 52 дитини в двох різних випробуваннях. Вони годували дітей різною їжею, а потім перевіряли їх апетит. Вони виявили, що із різних продуктів харчування родзинки зменшують споживання тестової їжі - в даному випадку піци - більше, ніж інші закуски.
У попередньому дослідженні з Університету Торонто також було встановлено, що діти, які перекушували родзинками, мали нижчий прийом їжі поза родзинками. Вони виявили, що "виноград знижує апетит порівняно з усіма іншими закусками". Це означає, що їхні тіла були більш задоволені родзинками.