Залишки їжі, що годує звіра з дієтичним харчуванням Портлендський Фенікс
Подумавши, рідко траплялася зміна в ресторані, коли принаймні один гість словесно не нарікав на калорії, вуглеводи або жирність товару, який вони хотіли замовити. Я теж виявив, що мене спокушає сама ні-ні їжа, коли я обідаю.
Переглянувши меню, я б зробив жартівливий, самознижуючий коментар щодо своєї ваги або відсутності фізичних вправ, що, безумовно, найменш сексуально, що можна зробити на побачення. Але така норма суспільства, яке надало дієтичній культурі майже релігійний статус.
Обмеження - це те, що "дієтолог, що не дієтичний", - говорить Емі Тейлор Грімм, є корінням того, що змушує нас купувати гроші на програми схуднення, неприємні тренажерні зали та "оздоровчі" плани, що підживлює багатомільйонну культуру дієти в Америці. Проти мейнстріму, житель Портленда Грімм каже, що вона не допомагає людям худнути, "але нормалізує свої відносини з їжею та своїм тілом".
Дієтолог-дієтолог із позитивним вмістом жиру "Здоров'я на будь-який розмір", Грімм тренує своїх клієнтів у обманливо простих орендарях того, що називають інтуїтивним харчуванням. Хоча більшість дієт містять суворі правила та вказівки щодо того, що і коли їсти, IE вчить, що всі ми народжені з вмінням їсти, зупинятися, коли ситі, їсти, коли голодні, і їсти ситну їжу. Додайте генетики, заздалегідь продумане уявлення про тонке - це прекрасне, переконання у вазі та образі тіла сімейства, а вроджені основи ІЕ важко переучити, прийняти та практикувати.
Грімм займалася IE особисто та професійно більше 25 років і поділилася дорожньою картою власного режиму переїдання/переїдання та фізичних вправ. Почавши дієту в 9 років, її похвалили за худорляве мускулисте тіло, а насправді вона настільки позбавилася калорій і жиру, що припинила менструацію. Навіть її лікар аплодував її зовнішності, а компліменти від рідних та друзів були помилковим підтвердженням добробуту.