Замінники природного цукру
Ви чули, що натуральні підсолоджувачі краще для вас, ніж чистий цукор, ГФУ чи штучні підсолоджувачі. Але чи справді це правда?
Це не зовсім новина про те, що вживання занадто багато цукру може завдати шкоди вашому здоров’ю (і, не кажучи вже про вашу талію). Але для тих з вас, хто жадає солодкого, є хороша новина: натуральні підсолоджувачі можуть бути такими ж смачними (а іноді і набагато кориснішими), ніж звичайний цукор. Тим не менш, це не дає вам змоги додати природну солодкість до їжі - не всі натуральні підсолоджувачі стають рівними, і підсолоджуючи страву, ви зможете жадати зайвих солодких речей пізніше дня. Тут правда про натуральні підсолоджувачі.
Цикорій Цикорій отримують з кореня багаторічної рослини. Він має вражаючу дозу вітамінів групи В, містить незначну кількість вітамінів А і С. Він надзвичайно багатий на розчинні клітковини і містить безліч важливих мінералів, таких як марганець, фосфор, калій, залізо, магній, кальцій, мідь і невелика кількість натрію, цинку та селену. Дослідження показують, що він може запобігти запорам, підтримувати здоровий баланс бактерій у товстій кишці та знижувати рівень холестерину в крові. Як і агава, вона також має дуже низький глікемічний індекс. Так само солодко, як: Солодкість залежить від марки. Перевірте етикетку, щоб побачити, чи містить підсолоджувач лише цикорій, а також інші додані цукри або спирти. Калорії на порцію: Один корінь цикорію має 43 калорії, але деякі підсолоджувачі на основі цикорію містять дуже малу кількість самої трави і можуть бути безкалорійними. Може бути краще цукру, тому що. Він отримується внаслідок природного процесу і рідше підвищує рівень цукру в крові через низький глікемічний індекс.