Занадто багато їжі в лікарні може призвести до ускладнень - Horizons

Горизонти

  • Особливість
    • Розумне майбутнє за їжею
    • Уроки пандемії
    • Творчість проти змін клімату
    • Віра в науку
    • Інші теми "href ="/archive ">> Інші теми
  • Передумови
  • Коротко
  • Інновації
  • Люди та думки
  • На малюнках

Занадто багато їжі в лікарні може призвести до ускладнень

Дієтотерапія - одне з найпоширеніших втручань у повсякденному лікарняному житті. Часто неможливо знати заздалегідь, чи це допоможе. Іноді це може бути навіть шкідливим.

занадто

Лікарняна кухня є важливим фактором здоров’я пацієнтів. Ефект дієтотерапії перевіряється в ході дослідження. Зображення: Keystone/Gaetan Bally

Для того, щоб сприяти їх одужанню, багато пацієнтів у лікарні харчуються дієтою, яка особливо багата енергією та білками. Але нещодавні дослідження пацієнтів, які перебувають у реанімації, показали, що ефект цього часом буває прямо протилежним бажаному: занадто багато їжі в гострій фазі захворювання може уповільнити процес загоєння та призвести до ускладнень.

Ми все ще мало знаємо про причини цих негативних наслідків. Однією з можливих причин, на думку лікарів, є те, що велике споживання енергії може порушити природні процеси загоєння. Сюди входить розщеплення шкідливих речовин та мікроорганізмів усередині клітин - так звана аутофагія. Нестача поживних речовин може забезпечити додатковий стимул для цього процесу. Це пояснювало б, чому люди та тварини реагують на багато хвороб, втрачаючи апетит.

«Здається правдоподібним, що збільшення споживання їжі не завжди допомагає навіть гостро хворим у загальних відділеннях. У найгірших випадках це може навіть нашкодити їм », - каже Філіп Шютц, старший лікар з ендокринології, діабетології, клінічного харчування та внутрішніх хвороб кантональної лікарні Аарау. Але дієтологічні методи лікування є одними з найпоширеніших втручань у повсякденному стаціонарному житті, оскільки приблизно третина всіх пацієнтів ризикує недоїдати. Це, в свою чергу, може спричинити вищий рівень смертності та ускладнень, особливо у випадку хронічно хворих, де тривале недоїдання може погіршити імунну систему, а отже, і її здатність реагувати на гострі захворювання.