Заощадження в супермаркетах Уникайте такої поведінки в магазинах продуктів і заощаджуйте
Їжа є третьою за величиною витратою на життя (після житла та транспортування) для середньої американської родини. Це, мабуть, неминуче. Нам доводиться їсти, щоб жити, і з цілої низки причин речі, які ми любимо їсти - і особливо ті, що є ситними та поживними - мають тенденцію коштувати чимало грошей. Ви можете бути здивовані, скільки, згідно з щомісячним звітом USDA про вартість харчування вдома.
Часто ми в кінцевому підсумку платимо за їжу більше, ніж мали б, з причин, які здебільшого є власною виною. Ми погано робимо покупки. Ми не використовуємо переваги способів заощадити гроші. Ми марнуємо їжу, купуючи речі, якими ми ніколи не користуємось, і які в кінцевому підсумку псуються до того, як потрапляють до наших столів. Це продукти з найдовшим терміном зберігання.
На відміну від багатьох куточків світу, ми є нацією достатку - принаймні для тих, хто пощастило серед нас. По всій країні є майже 40 000 продуктових магазинів, понад 26 000 з них - супермаркети, що містять повну лінійку продуктів, м’яса та продуктів. Новоприбулі в Америці часто вражаються різноманітністю та великою кількістю таких місць.
А ринки розгортають численні стратегії, щоб змусити всіх нас, давніх місцевих жителів та прибулих, купувати дедалі більше продуктів, що заповнюють їхні полиці, ящики та шафи - як сировини, так і готових упакованих товарів або готових страв. Це справедливо навіть для найпопулярніших продуктових магазинів у всіх штатах.
Немає нічого поганого у тому, щоб скористатися всіма чудовими продуктами харчування, які нам доступні, якщо, звичайно, ми можемо їх собі дозволити, але витрати на їжу надто легко виходять з-під контролю.
Цілодобово Tempo зібрав перелік речей, які ви можете робити або не робити, що може збільшити ваш рахунок за харчування. Ви, мабуть, будете здивовані, скільки може вам коштувати така поведінка щороку. На щастя, більшість з них легко виправити.
1. Ви робите покупки без продуктового списку
Список продуктів - прекрасний винахід, будь то на клаптику паперу або на планшеті чи смартфоні. Це хороший спосіб зупинити себе від покупки їжі, яка вам не потрібна або, напевно, не буде вживатися. Як бонус це може також заощадити ваш час, оскільки ви можете згрупувати види їжі - продукти, молочні продукти, м’ясо, птицю тощо - разом, щоб вам не довелося блукати вгору-вниз по одних і тих же проходах знову і знову.
2. Ви не плануєте харчування перед покупкою
Незалежно від того, чи складаєте ви продуктовий список чи ні, ви завжди повинні мати хоча б приблизне уявлення про те, що будете готувати чи їсти найближчими днями. Ваші плани не повинні бути конкретними; підійде груба ідея. Але картографування страв, які, на вашу думку, ви хочете приготувати найближчим часом, хоч і неясно, не дасть вам купувати речі, якими ви не збираєтесь користуватися, або закінчити занадто багато чогось, що насправді є в меню.
3. Ви ходите по магазинах голодні
Велика помилка. Коли ви голодні, все виглядає добре, навіть якщо цього немає у вашому списку або у ваших планах. Супермаркети залежать від споживачів, які роблять імпульсні покупки, і використовують багато хитрощів для досягнення цієї мети (див., Наприклад, № 4). Якщо ви заходите в скарбницю харчових продуктів, яка є сучасним супермаркетом із бурхливим апетитом, ви просто полегшуєте їм спокусу, щоб ви поклали у кошик речі, які вам насправді не потрібні чи потрібні.
4. Ви купуєте речі на кінцях продуктових проходів
Це саме те, що ринки хочуть, щоб ви робили. Кінцеві проходи, що називаються "заглушками", є магнітами для покупців. Вся ідея полягає в тому, що якщо вони виділять певні товари, покупці будуть думати, що вони щось особливе, і не зможуть встояти. Стратегія працює: згідно з одним опитуванням, товари на цих посадах продаються у вісім разів швидше, ніж той самий товар на звичайній полиці.
5. Ви купуєте лише органічні продукти
Люди купують органічну продукцію, щоб уникнути залишків пестицидів, які покривають багато фруктів та овочів. Згідно з робочою групою з охорони навколишнього середовища, полуниця, шпинат та капуста є одними з найгірших порушників, тому варто витратити зайві гроші, щоб отримати їх у органічному вигляді. З іншого боку, РРГ також публікує перелік "Чистих п'ятнадцяти" - продуктів, у яких виявлено мало залишків пестицидів, якщо вони відсутні. Авокадо, кукурудза, ананаси та інше є у списку, і просто немає причин купувати органічні версії цих продуктів, якщо вони коштують дорожче, ніж неорганічні, що майже завжди роблять.
6. Ви купуєте несезонну продукцію
Звичайно, спокусливо потягнутися до тих яскраво-червоних помідорів або тих світяться жовтих персиків, коли випадає сніг. Але мало того, що вони навряд чи матимуть аромат своїх еквівалентів у літній час - їх, швидше за все, імпортують здалеку, а це означає, що вони обидва мають значний вуглецевий слід і майже напевно будуть коштувати дорожче, ніж у сезон.
7. Ви купуєте попередньо нарізану продукцію
Зараз відділи виробництва супермаркетів наповнені пластиковими діжками, що містять шматочки дині або ананаса розміром з укус, брокколі, розділену на квіточки, брусельську капусту вдвічі та ін. Звичайно, вони зручні. І звичайно, вони дорогі - мабуть, дорожчі, ніж ви уявляєте. Кілька років тому Віце провів дослідження, порівнюючи цілі та попередньо нарізані продукти з різних супермаркетів району Нью-Йорка. Серед розбіжностей, які вони виявили: червона цибуля за ціну 49 центів за фунт цілим, але 4 долари за фунт кубиками, і органічний кабачок з орехами за 1,29 долара за фунт цілим і 4,80 долара, нарізаний шматочками. Їхній висновок був такий, що чищення та подрібнення їжі самостійно може заощадити 100 і більше доларів на місяць.