Запечена в духовці почорніла тілапія 101 Приготування їжі на двох
15 січня 2020 р. - Ден Мікеселл, він же DrDan - Оновлено 18 січня 2020 р. - 180 коментарів
Почорніла тилапія - чудовий спосіб отримати здорову запечену тилапію, яка розбита смаком та пряною користю. Завдяки чудовому смаковому профілю ви можете легко відрегулювати або усунути більшу частину тепла.
📰Вступ та мій рейтинг
Запечена почорніла тилапія - це простий рецепт вечері, або ви можете використовувати її для приготування чудових рибних тако. Так просто з цими покроковими фотоінструкціями.
Випікання набагато корисніше смаження. Я вважаю смаження риби на сковороді «болем». Вам доведеться зробити кілька партій, зберігати тепло в духовці і постійно стояти там. А безлад, ой безлад, випікання в духовці набагато простіше.
У підсумку я отримав рецепт Аарона МаКорго-молодшого («Великий тато» з харчових мереж). Цей чоловік вміє готувати, і за ним радість спостерігати, настійно рекомендуємо.
Велика зміна відбувалась від сковороди до духовки. Це було не так важко. Просто приправте його і приготуйте з невеликою кількістю олії, включаючи легкий розпилювач ПАМ, щоб верх не був сухим. Я також коригував спеції.
Хочете версію на грилі? Спробуйте мою Почервоніла тилапія на грилі
Мій рейтинг
Чудово. Приправте це своїм бажанням. Просто спробуйте.
🐟Тілапія
Тілапія - це м’яка на смак риба, яка широко доступна у всьому світі, оскільки її легко вирощувати. Існують сотні різних різновидів, але всі вони приблизно однакові для нас, споживачів.
Тілапія є рідною для Африки та Близького Сходу, що, як правило, є прісною водою, що населяє мілкі потоки, ставки, річки та озера. Однак вони розповсюджені по всьому світу, і їх вирощують майже скрізь, оскільки вони можуть переносити широкий діапазон температур і дуже витривалі.
Використовуйте іншу рибу
Отже, чи можете ви це зробити з іншою рибою? Звичайно, можна використовувати і іншу рибу, яка, як правило, готує приблизно те саме, просто з урахуванням товщини.
Правило 10-хвилинного приготування риби
Спочатку опубліковане в "Канадській книзі рибних кухарів" Канадського департаменту рибного господарства 1959 року, правило 10 хвилин не є ідеальним, але дуже добре. Це підходить для будь-якого способу приготування - смаження, випікання та сотування. Для випічки, як правило, це стосується температури духовки від 400 до 450 градусів.
- Виміряйте рибу в її найбільш товстій точці. Якщо риба фарширована або прокатана, виміряйте її після начинки або прокатки, а потім відповідним часом.
- Готуйте рибу 10 хвилин на дюйм, перевернувши її наполовину протягом часу варіння. Наприклад, один дюймовий рибний стейк слід готувати 5 хвилин з кожного боку протягом 10 хвилин. Шматочки риби товщиною менше ½ дюйма не потрібно перевертати.
- Додайте 5 хвилин до загального часу варіння, якщо ви готуєте рибу у фользі або якщо риба готується в соусі.
- Подвійне час приготування замороженої риби, яка не розморожена.