Запечений морський лящ з помідорами; рецепт коріандру - BBC Good Food
Морський лящ - це ніжна біла риба, яку найкраще готувати просто, як і в цьому горщику в середземноморському стилі
| ккал | 563 | |
| жиру | 19г | |
| насичені | 3г | |
| вуглеводи | 47г | |
| цукру | 4г | |
| клітковина | 4г | |
| білка | 51г | |
| низький | сіль | 1,34г |
Інгредієнти
- 4 великі картоплини, приблизно 1 кг/2 фунтів 4 унції
- 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
- дрібно висушені пластівці чилі
- щіпка шафрану
- 1 пучок коріандру, подрібненого грубо
- 4 цілих морських ляща, очищених та потрошених
- 1 ст. Л. Оливкової олії, плюс додатково для змащення
- сік 2 лайма
- 125 мл білого вина
- жменька сушених помідорів
- жменька кедрових горішків, підсмажених
- 4 тонких скибочки панчетти або копченого смугастого бекону