Засновник Баскіна-Роббінса; онук Оушен Роббінс ніколи не їсть морозива - Business Insider
Ірвін Роббінс був хлопцем, який дуже любив морозиво. У підлітковому віці він працював у магазині морозива свого батька, готував морозиво для своїх військовослужбовців під час Другої світової війни, а потім у середині 40-х років минулого століття знайшов із своїм швагром морозиво Баскіна-Роббінса.
Але любов морозива до сім'ї Роббінсів не вічна. Онук Ірвін Роббінс Оушен Роббінс взагалі не їсть морозива.
Це частково тому, що у нього алергія на молочні продукти. Але це ще й тому, що його батько Джон Роббінс вирішив, що не хоче брати участь у сімейному бізнесі з морозивом, незважаючи на бажання Ірва.
Замість того, щоб рухатися до Баскіна-Роббінса, Джон і Оушен присвятили своє життя пропаганді здорового харчування. Океан все одно віддає перевагу тим речам, які робить вдома, морозиву.
"Ми називаємо це" банановим кремом ", - сказав він Business Insider. "Заморожені банани, мускатний горіх, ваніль, а іноді ми додаємо трохи полуниці та кеш'ю. Це дивовижно, здорово та наповнено чудовими фітонутрієнтами".
Оушен Роббінс, чия нова книга "31-денна продовольча революція" дебютувала у вівторок, каже, що після багатьох років роздумів над науковими дослідженнями, вирощування власного саду та подорожей по світу, він переконаний, що існує певна група продуктів, які є найкращими для наше здоров'я. Він намагається з’їсти їх якомога більше.
Оушен Роббінс одержимий овочами
Так само, як колись вам могла сказати ваша мати, Роббінс хоче, щоб ви їли свої овочі. І ваші горіхи. І ваша квасоля.
Нова книга - це і казка про особисту подорож Роббінса з їжею, і дорожня карта для більш здорового харчування. У ньому представлені рецепти, ідеї закусок та пропозиції, які він сподівається допомогти читачам "вибудувати здорові харчові звички", включаючи стратегії, як насолоджуватися вживанням овочів.
"Ті самі продукти, які допомагають боротися з раком, також допомагають боротися із захворюваннями серця, діабетом 2 типу, хворобою Альцгеймера і пов'язані не тільки з більш тривалим життям, але і з вищою якістю життя", - сказав Роббінс. "Просто надзвичайно, скільки поживних речовин ми можемо отримати з чудових овочів і наскільки вони корисні для нашого організму".
Деякі з його улюблених борців з раком включають гриби та овочі, такі як брокколі, брюссельська капуста та капуста, у яких на борту багато клітковини.
Клітковина не лише робить нас ситими, тепер вчені вважають, що це допомагає підтримувати здоровий кишечник, підтримуючи кишечник і мікроби в травній системі щасливими.
"Найбільш захоплюючим рубежем харчової науки зараз є розуміння того, що відбувається з маленькими тваринами в наших кишках", - сказав він. "Найкоротший, найпростіший і найсолодший спосіб впоратись з цим - з’їсти більше клітковини".
Клітковина може бути основним продуктом, але вона присутня не у всіх продуктах харчування. У м’ясі, олії та цукрі немає клітковини. 2,5 унції куля морозива Баскіна-Роббінса "Скеляста дорога", лише 1 грам клітковини, що становить 4% від рекомендованої добової норми, не збирається робити цю хитрість. Але клітковини багато в овочах, квасолі та цільних зернах.