Завантажений рецепт запеченої картоплі

Запечена сирна картопля з брокколі та беконом - чудова їжа в коморі. Картопля добре зберігається і, як правило, доступна оптом. Потримайте кілька фунтів у своїй коморі, і це стане легкою та втішною вечерею.

Ця завантажена запечена картопля - це майже те, що я хочу на вечерю в холодний зимовий день або прохолодний весняний вечір, але вони стикаються з однією з моїх найбільших проблем, коли годую своїх дітей: страшно бачити великі купи їжі. Більшість дітей, яких я знаю, борються з цим, і я знаю, що так роблять. Не хвилюйся! Ми можемо це вирішити!

Зазвичай запечена картопля розглядається як гарнір, але вона настільки фарширована, що в ній відбувається стільки всього, що вона по суті є їжею. Іноді я подаю їм трохи салату з гарніру чи щось, щоб просто полегшити тарілку. Але, чесно кажучи, ви можете подати їм абсолютно нічим іншим і бути в хорошій формі. Життя зайняте. Будьте легкі на собі.

Наші улюблені відео

НАЙКРАЩИЙ СПОСІБ РОБИТИ БЕКОН

Я віддаю перевагу запікати свій бекон в духовці. Так, ви правильно прочитали - я кладу його на решітку над декою і щоразу отримую рівномірний хрусткий бекон. Ознайомтесь з моїм покроковим посібником: Як зробити бекон у духовці.

НАЙКРАЩИЙ КАРТОФЕЛЬ ДЛЯ ЗАвантаженого печеного картоплі

Просто "Рецепти" чудово підручник з печеної картоплі, тому я не буду винаходити колесо тут. Я, по суті, дотримуюся методу в цій статті.

Я стріляю для картоплі середнього та великого розміру (точно менше фунта на картоплю). Я добре витираю свої і багато разів колою їх виделкою. Потім я натираю їх оливковою олією і гарною посипаю грубою сіллю. Запікайте картоплю при температурі 400 ° F, поки вона не зморщиться і не стане дуже м’якою зсередини; близько години - хороший орієнтир.

Тут я б не змінив класику. Картопля русте - це те, що ви хочете. Тим не менше, я б тримався подалі від картоплі розміром з Годзілу, яку іноді можна знайти. Багато в них йде, і не потрібно починати з фунта картоплі. Я стріляю приблизно від 10 до 12 унцій картоплі червоного кольору.

АЛЬТЕРНАТИВНІ НАЧИНКИ ДЛЯ ПЕЧЕНОГО КАРТОПЛЮ

Незалежно від того, встановили ви бар для напоїв і дозволили людям вибирати власні страви, або подаєте їх готовим до вживання, я думаю, ваша сім'я сподобається цим!

Я використовував деякі з моїх улюблених (і класичних) начинок для своєї завантаженої печеної картоплі, але ви можете отримати цілком винахідливі з ними, якщо ви так схильні. Ви можете спробувати:

Витягнута свинина та копчена гауда
Хорізо, червона цибуля та кесо
Пепероні, моцарела та маринара

Картопля є неймовірно гнучкою відправною точкою для такої кількості смакових комбінацій! Для цього рецепту я бланшую свіжу брокколі, але ви можете абсолютно використовувати заморожену брокколі, якщо це у вас під рукою.

ПЕРЕДАЧА ТА ПІДГРІВ

Запечену картоплю можна приготувати заздалегідь, і вона чудово зберігається в холодильнику до тижня.

Хоча ви можете розігріти їх у мікрохвильовці за найдрібніші умови, розігрівання в духовці дасть вам кращу текстуру шкіри, що мені подобається. Я розігріваю свою шафу на деку при температурі 350˚F приблизно 20 хвилин, поки вони просто не прогріються.

ТАТО ДОДАТИ

Швидкий домашній картопля фрі! Мені не потрібно додавати до цієї картоплі нічого зайвого, чого там ще немає, але я люблю просунути одну картоплю в задню частину холодильника для швидкого домашнього смаження на наступний ранок.