Збагачена поживними речовинами добавка на основі фруктів на основі фруктів підвищує рівень холестерину ЛПВЩ, особливо
Мікеле Л. Мієтус-Снайдер
* Центр харчування та обміну речовин, Дослідницький інститут дитячої лікарні Окленда, Окленд, Каліфорнія, США; і
Марк К. Шигенага
* Центр харчування та обміну речовин, Дослідницький інститут дитячої лікарні Окленда, Окленд, Каліфорнія, США; і
Юнг Х. Сух
* Центр харчування та обміну речовин, Дослідницький інститут дитячої лікарні Окленда, Окленд, Каліфорнія, США; і
Свопна В. Шенві
* Центр харчування та обміну речовин, Дослідницький інститут дитячої лікарні Окленда, Окленд, Каліфорнія, США; і
Ашутош Лал
* Центр харчування та обміну речовин, Дослідницький інститут дитячої лікарні Окленда, Окленд, Каліфорнія, США; і
Тара МакХью
† Відділ досліджень переробленої їжі, Міністерство сільського господарства США - Служба досліджень сільського господарства - Західний регіональний дослідницький центр, Олбані, Каліфорнія, США
Дон Олсон
† Відділ досліджень переробленої їжі, Міністерство сільського господарства США - Служба досліджень сільського господарства - Західний регіональний дослідницький центр, Олбані, Каліфорнія, США
Рональд М. Краус
* Центр харчування та обміну речовин, Дослідницький інститут дитячої лікарні Окленда, Окленд, Каліфорнія, США; і
Джіні Гілденгорен
* Центр харчування та обміну речовин, Дослідницький інститут дитячої лікарні Окленда, Окленд, Каліфорнія, США; і
Джойс К. Макканн
* Центр харчування та обміну речовин, Дослідницький інститут дитячої лікарні Окленда, Окленд, Каліфорнія, США; і
Брюс Н. Еймс
* Центр харчування та обміну речовин, Дослідницький інститут дитячої лікарні Окленда, Окленд, Каліфорнія, США; і
Пов’язані дані
Анотація
Споживання дієти модулює ризик захворювання, але мало відомо, як компоненти харчових сумішей впливають на патофізіологію. Низькокалорійний, з високим вмістом клітковини, на основі фруктів щільний живильний батончик певного складу (наприклад, вітаміни та мінерали, фруктові поліфеноли, β-глюкан, докозагексаєнова кислота), придатний для деконструкції та механістичних досліджень, описується та оцінюється в пілотному дослідженні . Бар був розроблений у співпраці з Міністерством сільського господарства США. Зміни біомаркерів ризику серцево-судинних захворювань та діабету вимірювали через 2 тижні споживання бару два рази на день та порівнювали з контролем базового рівня у 25 здорових дорослих. Плазмовий ЛПВЩ-холестерин (ЛПВЩ-с) збільшився на 6,2% (Р = 0,001), головним чином завдяки 28% -ному збільшенню великого ЛПВЩ (ЛПВЩ-Л; Р Ключові слова: антиоксидантний статус, ризик серцево-судинних захворювань, дисліпідемія, частки ліпідів, ожиріння
Незбалансована дієта, багата рафінованими вуглеводними калоріями, насиченими жирами та транс-жирами, але з низьким вмістом вітамінів, мінералів, клітковини та жирних кислот ω-3, є поширеною у Сполучених Штатах (1, 2). Хоча цю ситуацію погіршує низький соціально-економічний статус (3), навіть особи, які споживають відносно повноцінні дієти, часто не досягають рекомендованого споживання необхідних поживних речовин (1, 4, 5).