У суперечці з ДОБРИМИ продуктами харчування, FDA харчується своїми словами - Бостонський глобус

Я зібрав фунти в дусі наукового дослідження, тому що бари KIND - це центр зусиль Федеральної адміністрації з харчових продуктів та медикаментів, щоб перевизначити термін "здоровий" після врегулювання з закусочною компанією. У березні 2015 року FDA надіслала KIND попереджувальний лист із запереченням проти використання слова «здоровий» на чотирьох сортах його фруктово-горіхових батончиків, оскільки, хоча вони і мали відносно низький вміст цукру та натрію, вони перевищували стандарт FDA (три грами на порцію) для жиру. FDA також заперечувала проти певних тверджень щодо клітковини, антиоксидантів і навіть використання знака +, що має спеціальне значення в коді FDA.

продуктами

Компанія відреагувала петицією громадян, підписаною 16 дієтологами, яка підтверджує, що не всі жири є рівними, і - посилаючись на власні дієтичні рекомендації федерального уряду для американців 2010 року - що жири з горіхів (або авокадо, або оливкової олії) дійсно можуть бути корисними для здоров'я.

Раніше цього місяця FDA погодилася, погодившись, що "наші норми щодо заявок на вміст поживних речовин мають бути переглянуті в світлі нових досліджень харчування". Але зміна правил FDA може зайняти роки; федеральний уряд обговорював термін "природний" з цвілих 1970-х. Отже, FDA запропонувала компроміс із розпущеною капустою: компанія може знову наклеїти на упаковку "здорове", якщо він використовує цей термін лише "як частину своєї корпоративної філософії" і не висуває жодних харчових заяв. Іншими словами, “здоровий” - це добре, якщо він не має нічого спільного зі, знаєте, здоров’ям.