Здорова індійська дієта та здорові альтернативи для прекрасного життя
Індійська супер-їжа: здорова індійська дієта та здорові альтернативи для великого життя
Якщо ви читали рубрики індійського дієтолога Ружути Дівекар про здорові альтернативи та здорову індійську дієту, ви знаєте, що лежить в основі всіх її порад: «Слухай свою бабусю».
Їжте місцево, їжте сезонно, їжте традиційне і їжте стільки, скільки кишечник каже, що вам потрібно. Звичайно, це нелегко. Для цього потрібна практика, і це починається з того, що ви їсте з усім розумом. Ружута називає це "мітахар" і каже, що для того, щоб слухати свій кишечник, їжте повільно, не відволікаючи уваги і зосередившись на їжі.
Повернутися до основ
У її національному бестселері, Індійська супер-їжа, Ружута спричиняє своєрідну революцію, коли заперечує всі популярні та звичні міфи в сучасних та імпортних дієтах на користь вікових здорових альтернатив Індії.
Індійська дієта - це здорове харчування, вона ще раз проголошує, повідомляючи читачам про переваги, які можна отримати від традиційних, сезонних та доступних на місцевості свіжих фруктів, зерен та овочів. Дотримуючись її порад, я зробив топлене масло своїм найкращим другом на все життя, і хоча кокос - не зовсім моя улюблена їжа, я обов’язково приймаю порцію два-три рази на тиждень, особливо коли я маю південно-індійський креп, доса . Це не тільки допомагає травленню і допомагає боротися зі стресом, це радує і мене. У цій книзі вона наводить читачів на те, як і коли вживати всі ці індійські суперпродукти, щоб отримати найбільшу користь.
Ружута ділиться однаковою порадою з усіма читачами, будь то професіонал середнього віку, який швидко наближається до офіційної позначки клінічного ожиріння, домогосподарка, яка завжди піклується про сім’ю, не маючи багатьох можливостей піклуватися про себе, або навіть хтось з розладами щитовидної залози, синдромом полікістозу яєчників (СПКЯ), діабетом або будь-яким іншим хронічним захворюванням.
Ружута застосовує прагматичний підхід, кажучи читачам припинити фантазувати про зелений чай, припинити уникати жирів та вуглеводів у вашому раціоні, припинити накопичувати білки в кожному прийомі їжі, тому що модна дієта підказує вам це робити, і робити вправи з обережністю. Вона просить вас добре зволожуватись, повертайте ладду, як тобі, напевно, підказує ваш даді-саас, особливо якщо ви вагітні або щойно народили дитину. Вона каже, що ці традиційні рецепти не тільки мають настільки необхідні та специфічні цілющі властивості, вони також задовольняють всі потреби вашого організму, на які слід звернути увагу після вогненної гормональної драми, яку ви щойно пережили.