Здорове голодування під час Рамадану - Університет RMIT
Пост здоровий?
Тіло вступає в стан натще через вісім годин або близько того після останнього прийому їжі, коли кишечник закінчує засвоєння поживних речовин з їжі. У нормальному стані глюкоза в організмі, яка зберігається в печінці та м’язах, є основним джерелом енергії організму.
Під час голодування цей запас глюкози спочатку витрачається для забезпечення енергією. Пізніше в піст, коли запаси глюкози закінчуються, жир стає наступним джерелом енергії для організму. Тільки при тривалому голодуванні від багатьох днів до тижнів організм з часом перетворюється на білок для отримання енергії. Це технічний опис того, що зазвичай називають "голодом", і воно явно нездорове.
Оскільки Рамаданський піст триває лише від світанку до сутінків, є широкі можливості поповнити запаси енергії під час передсвітальної та сутінкової їжі. Це забезпечує поступовий і м’який перехід від глюкози до жиру як основного джерела енергії, тим самим запобігаючи розщепленню м’язів на білок.